中国食品安全报讯（罗婕）近日，地处云南省金沙江干热河谷地带的巧家县草莓开始进入丰产期。通过冷链加工中心，一颗颗新鲜草莓经零下40摄氏度急冻、24小时真空冻干后，变身冻干草莓，发往中国各地，并出口美国、德国、英国等海外市场。
作为云南夏季草莓主产区之一，2026年，巧家县草莓种植面积达3.8万亩，预计鲜果产量7.6万吨、产值13亿元。该县马树镇是夏季草莓产业核心区，当地平均海拔2400米、年均气温10.6℃，光照充足、昼夜温差大，适宜夏季草莓生长。
马树镇草莓产业负责人代玉清介绍，得益于独特的立体气候，当全国大部分草莓产区进入休产期时，巧家草莓却迎来成熟上市季，采果期可从4月持续至12月，品质优良，受到全国采购商青睐。
目前，马树镇已有草莓种植企业、合作社和种植大户867家，主栽蒙特瑞、圣安德瑞斯等品种。种植户杨自先从2018年开始种植草莓，如今种植面积已扩大到60余亩，年利润达40万元。
随着产业发展，草莓销售渠道也越来越丰富。目前，马树镇已有50余家草莓收购商。该合作社负责人张绍林介绍，合作社长期与139户农户建立稳定合作关系，收购的草莓将制作为急冻果原料，通过冷链物流运往山东、福建、江苏徐州等地。
依托沪滇协作项目支持，在巧家县生产的冻干草莓销往上海、山东、广东等国内市场，同时出口美国、德国、英国等欧美国家。
如今，巧家草莓正从单一鲜果销售迈向“种植+深加工”融合发展，让金沙江畔的高山草莓走向“世界餐桌”，完成“出海之旅”。
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