奥乐齐乳品自有品牌发展之路研讨会举行

中国食品安全报讯（张黎 记者黄官国）随着消费者不断趋于智性消费，当下零售商的生存之战趋于白热化的背景之下，为应对消费者追求极致质价比的挑战，零售商纷纷推出自有品牌（以下简称“自牌”）作为自救之道。近日，由ALDI奥乐齐主办的“大牌祛魅，自牌向上，如何打造消费者信赖的乳品自牌”为主题的行业圆桌研讨会在沪举行。

研讨会由36氪新媒体主编张薇主持，围绕零售消费市场激烈竞争格局、零售商超品牌破局之道、自有品牌时代的核心竞争力解析、自牌乳品信任力与品牌力构建等话题进行了深入探讨。

从全球零售演进趋势来看，“高购商”人群对于质价比的追求推动了零售折扣化模式的快速发展。在此之下，零售价格竞争愈演愈烈，发展自有品牌正逐渐成为当下企业寻求破局的重要策略之一。大家一致认为，消费者对于自牌认知度在提升，自牌已然成为零售商成长的超级引擎。

零售商超布局自牌，生鲜是必争之地，其中乳品更是考验功力的“试金石”，对于构建信任基础存在更高壁垒。研讨会上，针对自牌乳品的信任问题，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授表示，自牌乳品想要撬动消费者的心，最重要的是传递自身在产品研发上的专业性和产品的优质性。乳品行业独立分析师宋亮表示，在今天的市场环境下，打造乳品自牌，一是要确保高品质，二是要提供高性价比。

奥乐齐凭借其多年的乳品采购及开发经验，既能满足消费者日益精进的细分营养健康需求，也以不输大牌的品质保证和价格优势，基于供应链再造和运营变革的创新零售业态模式，达成价格、质量和便利体验三者的平衡，从而赢得市场信任。