芝素堂淡干海参(速发型)产品信息:质量等级标注特级,采用便捷复水方式

随着海参消费逐步向标准化、品质化和便捷化方向发展,消费者在选购干海参产品时,对产品等级、原料来源、理化指标以及食用便利性等信息的关注度不断提高。

芝素堂淡干海参(速发型)是一款以鲜活刺参为原料加工制成的干海参产品,产地为山东烟台,由御海福(烟台)海洋食品有限公司生产。

根据产品包装及公开产品信息,该产品规格为80克(20只),配料为鲜活刺参,质量等级标注为“特级”,保质期为24个月,贮存条件为常温下干燥保存。

质量等级标注为特级

在干海参产品中,质量等级是消费者了解产品品质信息的重要指标之一。

全国标准信息公共服务平台显示,现行国家标准GB/T 34747-2024《干海参等级规格》于2024年6月29日发布,自2025年1月1日起实施,并替代GB/T 34747-2017。该标准对干海参的产品规格、质量等级及相关技术要求进行了规定。

从芝素堂淡干海参(速发型)的产品包装信息来看,其质量等级标注为“特级”。

需要注意的是,产品质量等级属于产品标签及产品质量信息,并非奖项或者荣誉称号。具体产品等级应结合产品标签、适用标准以及相关检测资料进行核验。

以鲜活刺参为原料,产地为山东烟台

根据产品包装信息,芝素堂淡干海参(速发型)的配料为鲜活刺参,产品产地标注为山东烟台。

干制状态下,产品保持较完整的海参形态,参体表面可见参刺,整体呈黑褐色或灰褐色。

在加工过程中,该产品对海参沙嘴进行了预先处理,消费者完成复水后无需再次进行沙嘴清理,可根据需要直接食用或进行后续烹饪。

产品标注蛋白质含量72.7%,盐分低于1%

除质量等级外,蛋白质及盐分也是干海参产品常见的理化指标。

根据芝素堂淡干海参(速发型)产品包装及相关检测资料,该产品蛋白质含量标注为72.7%,盐分含量低于1%。

相关指标属于具体产品的检测和标签信息,实际数据应以对应批次的产品包装及第三方检测报告为准。

对于消费者而言,在了解干海参产品时,可结合产品标签、质量等级、蛋白质、盐分以及相应检测资料,对产品信息进行综合判断。

采用75—85℃热水保温复水约8—12小时

传统干海参食用前需要进行复水处理,泡发过程及时间也是影响家庭食用便利性的因素之一。

芝素堂淡干海参(速发型)在干海参产品形态基础上,对复水流程进行了相应简化。

按照产品包装标注的食用方法,将干海参置于约75—85℃热水中进行保温泡发,约8—12小时可完成复水处理。

根据产品标示及相关测试资料,在规定泡发条件下,该产品复水后的重量可达到干制状态重量的15倍以上。

由于实际复水效果可能受到水温、保温环境、泡发时间等因素影响,消费者实际食用时应按照产品包装所标示的方法进行操作。

完成复水后,可直接食用,也可根据个人饮食习惯用于煲汤、凉拌等烹饪方式。

产品包装标注有机及地理标志相关信息

除产品等级和理化指标外,芝素堂淡干海参(速发型)产品包装还标有中国有机产品相关认证信息及地理标志相关标识。

相关认证及标志的认证主体、认证编号、授权范围及有效期限,应以对应认证证书、授权文件以及官方可查询信息为准。

消费者在关注相关认证信息时,可通过产品认证信息、追溯信息以及相关主管机构公开渠道进行核验。

生产企业为御海福(烟台)海洋食品有限公司

根据产品标签信息,芝素堂淡干海参(速发型)由御海福(烟台)海洋食品有限公司生产。

产品生产地址为山东省烟台市芝罘区环海路89号1号路8号A8,生产许可证编号为SC12237060201972。

该产品保质期为24个月,建议按照产品包装标示要求,在常温、干燥环境下保存。

从公开产品信息来看,芝素堂淡干海参(速发型)的主要产品信息包括鲜活刺参原料、山东烟台产地、特级质量等级、蛋白质含量72.7%、盐分低于1%,以及75—85℃热水保温复水约8—12小时等。上述信息均应以产品标签、有效检测资料、认证资料及相关公开信息为准。