灵荟产地 溯源故事 | 走进神池，才懂一块月饼为何香传六百年

走进神池田间，才知道什么叫真正好食材，坚守600年，只为一块好月饼，从土地到餐桌，神池品质看得见。

产地环境｜高原厚土，孕育天生好味

神池，晋西北黄土高原上的 “中国北方月饼之乡”，平均海拔1500米，高寒冷凉、光照充足、昼夜温差大，是天然的优质食材孕育地。 这里藏着神池月饼的 “灵魂三宝”：

好水：取自600米以下深层岩溶水，经认定为优质钙镁型水源，清冽甘甜、无污染，富含天然矿物质。

好油：国家地标产品神池胡麻油，1900年种植历史，高原气候让胡麻籽粒饱满，榨油清澈香浓、久放不沉淀，被誉为 “高山上的深海鱼油”。

好面：高原旱地小麦，生长周期长、面筋紧实，麦香纯粹，是月饼酥皮的关键。 一方水土养一方味，正是这份不可复制的高原馈赠，奠定了神池月饼600年不变的醇厚本香。

匠心工艺｜非遗匠心，坚守古法本味

神池月饼制作技艺，山西省非物质文化遗产，从北齐起源，鼎盛于明清，康熙年间钦定为贡品，传承至今1500余年。

古法工艺，代代坚守

1. 黄金配比：遵循 “四油四糖” 古法（一斤面配四两胡麻油、四两糖），精准把控，甜而不腻、酥而不散。

2. 三揉三醒：胡麻油 + 深层岩溶水和面，经 “三揉三醒”，面皮柔韧细腻、层次分明。

3. 慢火鏊烤：传统炉鏊上下火烤制，黄泥保温控温，炭火慢烘，外皮金黄酥脆，内馅香浓入味。

4. 馅料考究：核桃仁、花生米、葡萄干、重瓣玫瑰、白芝麻等十余种天然辅料，无添加，还原食材本味。

现代标准，品质护航

如今，神池月饼遵循团体标准从原料筛选、生产加工到包装检验，全流程严格管控，传统风味与现代安全兼具。

品质承诺｜600年口碑，一口沦陷的安心

✅ 地理标志认证：国家地理标志保护产品，每一块都源自神池核心产区。

✅ 非遗传承技艺：坚守古法工艺，拒绝香精、防腐剂，久放不馊、久存不变质。

✅ 天然食材零添加：高原胡麻油、深层岩溶水、原生态馅料，一口吃得到的纯粹与健康。

✅ 百年口碑沉淀：明清贡品，晋陕蒙中秋必备，600年靠实力圈粉无数。

同时灵荟神池还有胡麻油、冷鲜羊肉、沙棘汁、小米、黑豆锅巴、苦荞醋等多款本地地标好物，走进店铺，一站式选购地道神池特产。