中国食品安全网讯（罗军良）8月28日下午，厦门市思明区梧村街道联合梧村市场监管所举办2025年下半年 “小饭桌”食品安全培训，辖区内50家“小饭桌”经营单位负责人参会。
图为培训会现场 图片来源：厦门市梧村街道办事处
培训会上，梧村市场监管所副所长廖贤生从“小饭桌”概述、食品安全风险防控、疾病风险防控和应急处置等四方面进行阐述，重点对食品安全风险防控进行解析：环境要求方面要保证环境卫生整洁；人员管理方面要求接触直接入口食品的从业人员每年进行健康检查，取得有效健康证明，落实健康晨检制度等；如何规范原料采购、运输、进货查验、贮存和加工制作等等。廖贤生结合现有法规要求和现实案例进行详实的讲解，进一步强化了梧村街道辖内小饭桌经营者的食品安全责任意识，提升了食品安全管理特别是内页资料整理水平。
接下来，梧村街道将联合梧村市场监管所将加大“小饭桌”监管力度，适时开展秋季评分定级工作，筑牢学生饮食安全防线。
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