食品行业舆情一周排行榜 12月15日—12月21日

舆情监测数据显示，12月15日—12月21日，关于“同仁堂‘南极磷虾油’涉嫌造假事件”，全网共监测到相关舆情242871条。其中，网媒平台传播量最高，达143462条，占比59.07%；短视频平台次之，为64037条，占比26.37%；微博平台22375条，占比9.21%。

政策监管

1. 国务院食安办部署加强元旦、春节期间食品安全工作

12月15日消息，国务院食安办近日发通知，要求加强元旦、春节期间食品安全工作。围绕重点领域，要强化集中用餐单位等风险排查，加大外卖平台检查，规范“无堂食外卖”；餐饮方面，以景区、车站等为重点区域，年夜饭等餐饮提供者为重点对象，防范食品加工风险；食用农产品要加强上市前速测把关和市场销售检查。同时，严打各类食品违法，加大查办曝光，落实应急值班等制度处置突发事件。

2. 国家市场监督管理总局就《广告引证内容执法指南（征求意见稿）》公开征求意见

近日，国家市场监督管理总局就《广告引证内容执法指南（征求意见稿）》公开征求意见。《指南》要求广告引证内容真实、准确、合法，广告主担责举证。针对部分经营者“萝卜坑式引证”等乱象，规定特定宣传用语不属于豁免情形，广告经营者等应查验文件、核对内容，不符要求不得提供服务。

3. 市场监管总局已经建成88个重点实验室和42个创新中心

近日，根据市场监管总局发布的信息，其在科技创新平台体系建设上取得明确进展。截至目前，已在全国范围（涵盖29个省份及新疆生产建设兵团）完成布局，累计建成130个核心科技平台，具体包括88个重点实验室与42个技术创新中心。

从领域分布看，建设重点集中于市场监管的关键环节。其中，食品安全领域的平台数量最多，达到36个；工业产品质量安全与特种设备安全领域分别有35个和21个；作为技术基础的计量领域布局了26个平台；此外，在标准化、检验检测等方面也设有相应平台。

企业动态

1. 同仁堂“南极磷虾油”涉嫌造假事件

近日，上海市消费者权益保护委员会发布检测结果，揭示了一起由知名品牌授权漏洞引发的严重产品造假事件：一款突出标注“北京同仁堂”名义的“99%高纯南极磷虾油”，其核心功效成分磷脂含量实测为0，与产品标注的43%含量构成实质性虚假宣传。该产品由安徽哈博药业有限公司生产，由北京同仁堂（四川）健康药业有限公司经销。在后续调查中，生产商承认产品为低价定制且未添加所宣称的南极磷虾油原料，经销商则称对造假不知情。对此，北京同仁堂健康药业股份有限公司于12月15日声明该产品未经合法授权，已启动司法程序；北京同仁堂集团于12月20日公开致歉，宣布全面核查并追究责任。当前，成都市新都区市场监督管理局已对涉事经销商立案调查，事件已从产品打假升级为对品牌授权体系、供应链监管及企业主体责任的系统性问责。

2. 顾客误饮消毒液后健康受损 郑州“合记烩面”因违规清洗餐具引关注

近日，河南郑州“合记烩面众意路店”发生一起因违规操作导致顾客健康受损的食品安全事件。顾客简先生于11月21日就餐时，饮用店内提供的水后发觉有明显刺激性气味，约10分钟后该水杯水壶被撤下。当天下午，简先生出现剧烈恶心、食道灼痛及高血压等症状，紧急就医后，才从店方得知所饮水壶曾用“84消毒液”清洗，此时已错过最佳洗胃时机。

经诊断，简先生的食道遭到消毒液腐蚀。在此后近一个月内，他因无法正常进食，仅能依靠流食维持，体重骤降20斤。涉事店长承认服务员存在用消毒液清洗水壶的违规行为，并表示将承担相应责任并上报处理顾客诉求。目前，相关情况已由主管部门介入调查。

3. 马记永牛肉面新规“外卖不可堂食”！门店回应

近日，有网友发现马记永牛肉面线下门店张贴了“外卖订单不可堂食”的指示牌，这一规定引发热议。 网友猜测其意在防止顾客以更优惠的外卖价到店就餐。12月14日，品牌方回应称，核心原因并非价格差异，而是运营效率问题：因外卖平台隐私保护机制，店员在高峰期难以快速核验顾客订单信息，转换过程耗时耗力。该规则也非绝对，在非高峰时段，门店会视情况提供相应服务。

行业热点

1. 上海发布餐饮智能化三年行动方案，以人工智能系统推进降本增效与绿色转型

近日，上海市商务委员会正式印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026—2028年）》，系统部署了未来三年以人工智能为核心驱动力推动餐饮业转型升级的实施路径。该计划精准聚焦行业核心痛点，明确将技术赋能于三大关键价值场景：一是运营提效，通过智能点餐、后厨自动化管理系统及服务机器人应用，直接降低人力成本与运营差错率；二是精益与绿色管理，利用数据算法实现需求精准预测与库存动态优化，从源头减少食材损耗与资源浪费；三是竞争力重塑，支持品牌利用消费者洞察开发新品、优化服务体验，并为本土品牌国际化提供数字化支撑。为实现目标，计划摒弃“一刀切”模式，着力构建分层实施体系，针对大型连锁、中小型餐饮等不同规模与类型企业设计差异化转型路径，并强调培育涵盖智能技术供应商、餐饮企业、资本及人才培养机构的协同生态，以解决技术落地的实际障碍。

2. 新规精准直击“规模与安全失衡”，连锁餐饮食品安全主体责任全面升级

近日，国家市场监督管理总局发布的《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，直指连锁餐饮业长期存在的“规模扩张与安全管理失衡”核心痛点，引发行业高度关注。

新规系统构建了权责清晰的管理框架：强化连锁品牌总部的主体责任，要求其建立覆盖全链条的食品安全管理体系，实现对门店的穿透式、智能化管控，形成管理闭环。对监管部门则要求精准施策，通过明确分级责任、打通数据信息壁垒，并采取刚柔并济的执法方式提升监管效能。同时，新规赋予消费者更明确的监督角色，强制企业建立便捷投诉渠道，并倡导通过简化公众维权流程、鼓励社会监督，最终形成企业自治、政府监管、社会协同的食品安全共治格局。

3. 11月份餐饮市场稳中有进  “双11”线上线下联动拉动消费

国家统计局12月15日数据显示，2025年11月全国餐饮收入6057亿元，同比增3.2%；1—11月收入52245亿元，同比增3.3%。11月全国餐饮收入增速等有所下降，但占社零总额比重提升，且领先社零总额增速。“双11”线上线下联动拉动消费，部分品牌预售订单上升。气温下降使暖食等品类迎消费高峰。中烹协称11月餐饮市场总体平稳，但供强需弱矛盾突出，后续要贯彻会议精神，推动“餐饮+”融合，创新场景，以科技赋能，鼓励拓展海外市场促高质量发展。

电商行业舆情

平台动态

1. 三部门联合发布《互联网平台价格行为规则》

12月20日，国家发展改革委、市场监管总局、国家网信办联合发布《互联网平台价格行为规则》（7章29条），核心内容包括：保护商家自主定价权，禁止平台以限流量、提费等手段干预定价；严禁低价倾销、价格欺诈等不正当竞争行为；要求动态定价规则公开，规范自动续期等服务以保障消费者权益。规则预留至2026年4月10日的整改过渡期，其间将组织平台自查与政策宣贯。此次规则出台标志着平台经济价格监管进入精细化阶段，将遏制恶性价格战，引导行业从“规模扩张”转向“价值竞争”，不同平台受影响差异显著，美团等受益于利润率修复，拼多多则面临转型压力。

2. 京东在全国范围上线“自提”功能，12月18日联合餐饮大牌请客

12月17日，京东在全国上线“自提”功能，用户打开京东APP点击“秒送”频道，能找到周边有“自提再减1元”标识的餐饮门店，线上下单到店自提，省时间还享优惠。在新功能上线的次日，京东便趁热打铁，推出了力度空前的“大牌请客”福利活动，以极具吸引力的补贴迅速引爆市场。部分商品低至1分钱。该功能使用场景丰富，如周末带娃、逛吃、职场用餐等，切中快节奏生活中“吃好一点”的渴望，助力实现“更快、更省、更好吃”，激发消费活力。

3. 快手电商升级生鲜类目激励政策 返佣范围扩至全品类

2025年12月，快手电商宣布升级生鲜类目激励政策，政策自12月17日起实施至2026年3月31日。核心调整为将技术服务费返佣范围从原有水果、蔬菜类，扩展至肉禽制品、海鲜水产等品类，实现生鲜全品类覆盖。平台所有生鲜商家报名后，可根据订单体验指标，获得最高达结算GMV 1.1%的流量资源或现金返还激励。快手方面表示此举旨在降低农副产品商家经营成本。（本文数据来源：智慧星光舆情监测中心）