食品行业舆情一周排行榜(8月17日—8月23日)

一、本周舆情概述

本周食品消费舆情呈现多元态势：食品安全突发事件、网络谣言、监管政策发布、产业市场动态多线交织。消费端，河北康保 “甲醛白菜” 事件引发全网关注，蔬菜保鲜违规操作影响大众食品安全；蜜雪冰城高脚杯 398 元售卖谣言、杨国福日本门店擅用他人名义送花等企业舆情出现，网络造谣、品牌海外经营合规问题引发舆论讨论，螺蛳粉吃出活虫消费维权事件受到关注。监管层面，市场监管总局发布食品抽检不合格通报，多项国家标准、审查细则公开征求意见，质量强链专题发布会披露产业链质量提升阶段性成果。行业层面，榴莲价格大幅回落、生猪猪肉价格回升等农产品市场行情，成为公众关注的民生热点，共同构成本周食品领域舆情全貌。

二、本周舆情核心特征

1. 蔬菜流通环节安全舆情爆发，农产品产地‑流通全链条监管受舆论聚焦

河北康保白菜蘸甲醛保鲜事件曝光，打破大众对生鲜蔬菜产地收购环节的安全认知。舆论关注点从终端市场延伸至产地收购、长途保鲜、跨区域流通全链条，各地紧急溯源排查的处置进展持续被网民追踪，生鲜农产品运输保鲜的灰色操作、跨区域货品流向追溯成为舆论关切方向。

2. 网络谣言传播速度快，造谣博取流量引发社会误导，造谣者被依法处置

蜜雪冰城高价售卖谣言借助社交社群快速扩散，经过警方调查，造谣男子被行政拘留。该事件体现短视频、社群环境下移花接木式造谣的传播风险，网民关注网络食品消费谣言的甄别，同时期待平台强化不实信息拦截，加大对博流量造谣行为的打击力度。

3. 企业合规风险多点显现，海外经营、加盟门店管理、消费维权矛盾集中显现

杨国福海外门店擅自使用他人姓名引发争议，暴露出品牌海外门店管控漏洞；螺蛳粉门店吃出活虫事件，反映加盟门店食品安全管控不足，商家与消费者就异物定性产生分歧。舆论关注品牌对加盟、海外门店的约束管理能力，消费维权证据留存、惩罚性赔偿等话题被反复讨论。

4. 监管政策密集释放，标准制修订、质量强链建设并行，产业与民生双向发力

市场监管总局发布食品抽检通报，多份国家标准、生产许可细则公开征求意见，补齐食品生产、计量领域制度短板；质量强链发布会公布大量产业攻关成果，兼顾高端制造与家装等民生领域质量提升，既强化食品安全底线监管，也通过质量基础设施建设推动产业链提质升级。农产品价格行情也成为民生舆情重要组成，榴莲、生猪价格变动牵动普通消费者预期。

三、热点事件分析（Top3 高热度事件）

Top1：河北康保 “甲醛白菜” 事件属实，多部门联动追查流向开展蔬菜专项排查

1、事件回顾：8 月 22 日自媒体博主曝光河北张家口康保县白菜收购商为白菜根部蘸取疑似甲醛溶液用于长途保鲜。当地官方核实事件属实，公安对涉事人员、车辆采取强制措施，开展全县蔬菜领域排查。北京、江苏宿迁、安徽合肥、上海多地迅速开展溯源、抽样检测。国务院食安办等三部门部署全国大白菜等易腐蔬菜专项排查，目前暂未发现问题货品大范围流入市场，案件仍在侦办。

2、热度驱动因素：①生鲜蔬菜关系千家万户餐桌安全，甲醛保鲜话题度高；②事件发生在产地收购流通环节，跨多省市运输，公众关心货品流向；③博主实地暗访取证，视频素材直观，社交平台快速传播；④多部门联合督办、多地同步排查，处置动作密集，持续吸引舆论关注。

3、潜在影响与监管启示：事件暴露出部分农产品产地收购流通环节存在保鲜违规操作风险。将倒逼各地强化产地收购点监管，补齐农产品运输保鲜环节监管短板，完善跨区域农产品溯源机制。同时也提示，生鲜农产品除终端市场检测外，需要向产地收购装车前端延伸监管，防范非食用物质违规用于蔬菜保鲜。

Top2：网传上海饭店蜜雪冰城高脚杯装卖 398 元系谣言，造谣男子被行政拘留

1、事件回顾：网络流传上海某饭店将蜜雪冰城饮品倒入高脚杯以 398 元售卖的消息，引发讨论。涉事饭店辟谣并未开展该经营行为。经警方调查，男子为博取流量，拼接网络图片编造虚假信息，在多个社群传播，涉事男子被处以行政拘留。

2、热度驱动因素：①平价饮品变身高端售价，反差自带传播话题度；②图片拼接伪造，具备较强迷惑性，在社交群组扩散；③涉事主体为国民度高的蜜雪冰城，放大事件传播效应；④造谣者被行政拘留，处置结果给网络造谣行为形成警示。

3、潜在影响与监管启示：食品消费领域容易出现移花接木类网络谣言。平台应当强化图片、社群内容识别，拦截拼接伪造类不实信息。面向食品行业，面对造谣信息企业要及时固定证据，联动公安处置。也提醒网民审慎甄别社交平台流传的拼接图片类网传消息。

Top3：杨国福日本门店冒用羽生结弦名义送花引争议，品牌发布致歉声明

1、事件回顾：8 月 17 日杨国福麻辣烫日本仙台新店开业，门店摆放署羽生结弦名字的开业花篮。羽生结弦方澄清本人并未赠送花篮，姓名被擅自使用。杨国福迅速发布致歉，撤除花篮，对涉事门店开展调查追责。

2、热度驱动因素：①涉事人物知名度高，涉外场景叠加，话题跨平台传播；②海外门店未经许可使用他人姓名，涉及肖像姓名权益问题；③国民麻辣烫品牌出海，大众对海外门店合规管理关注度高；④网友关注品牌对海外加盟门店管控能力。

3、潜在影响与监管启示：品牌出海过程中，海外门店容易出现合规漏洞。品牌需要强化海外门店统一管理，规范开业营销、宣传物料审核，防范未经授权使用他人姓名、形象的侵权风险。海外加盟模式下，总部要完善对海外门店的约束追责机制。

总体而言，本周舆情凸显生鲜农产品产地流通环节食品安全风险，网络谣言、品牌海内外门店合规问题接连出现。监管端密集出台抽检通报、标准征求意见、质量强链等政策，兼顾底线监管与产业质量提升。展望后续，秋季蔬菜集中上市，产地收购、跨区域调运量加大，生鲜农产品流通领域的风险仍值得警惕；各类食品相关网络谣言、加盟门店食品安全问题依旧存在舆情爆发可能性，企业应当完善门店管控与舆情应对预案。

四、下周热点预测（8月24日—8月30日）

1. 已有热点持续发酵方向

①河北康保甲醛白菜案件侦办进展：案件后续调查处理结果、问题白菜完整流向，若有官方通报将再次带动舆论；全国蔬菜专项排查若公布各地抽检情况，也会引发公众关注。②杨国福日本门店后续追责落地情况，海外门店整改结果，或将持续受到网友关注。③山西运城螺蛳粉吃出活虫事件监管调查结果，一旦对外公布，或将再次引发餐饮异物维权相关讨论。

2.  政策类长线讨论升温

①市场监管总局多份征求意见稿处于意见征集周期，《国际单位制及其应用》、可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则，行业企业、检测机构反馈意见，相关标准修订动态或将受到行业关注。②质量强链二期十大标志性项目后续落地推进，氢能、家装、煤化工等重点产业链攻关动态，持续释放产业质量提升相关信息。

3. 民生、产业潜在热点

①生猪猪肉价格延续稳中有升预期，随着消费旺季临近，猪价波动会牵动民生消费关注。②榴莲市场行情变化，后续价格走势，或将成为民生消费话题。③秋季应季蔬菜大量上市，蔬菜质量安全、保鲜手段相关话题，较容易触发媒体与网民关注。

政策监管

01 市场监管总局办公厅关于47批次食品抽检不合格情况的通报

8 月17日，市场监管总局办公厅发布食品抽检通报，本次共抽检 2474 批次样品，检出 47 批次不合格食品，涉及线上多电商平台、线下门店及小作坊产品。不合格项目主要包括食品添加剂超范围超限量使用、二氧化硫残留超标、微生物污染、品质营养指标不达标、标签标示与实测值不符等，覆盖凉皮、豆制品、干货调味品、糕点、肉制品、特殊膳食食品、酒类、饮用水等品类。目前相关省级市场监管部门已开展核查处置，督促落实风险管控。

02 《国际单位制及其应用（征求意见稿）》强制性国家标准面向社会公开征求意见

近日，市场监管总局就强制性国家标准《国际单位制及其应用（征求意见稿）》公开征求意见，意见反馈截止到 9 月 13 日。该标准是我国法定计量单位制度基础性技术文件，广泛应用于国民经济、科学技术、工业生产、文化教育等各类场景。本次是GB 3100—1993 实施三十多年后的重大修订，对标国际计量大会最新决议，更新 7 个基本单位定义，调整单位分类，扩充词头数量，新增部分与 SI 并用的法定计量单位。市场监管总局呼吁科研机构、企业、检测机构等各界积极反馈意见，夯实计量单位规范化、国际化应用基础。

03 市场监管总局就《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见

8 月18日，市场监管总局组织修订《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》，8 月 18 日起至 9 月 18 日面向社会公开征求意见。该文件将原有两份审查细则合并简化，明确原料生产要求，规定可可制品生产不得使用可可壳作为原料，焙炒咖啡生产禁止添加食品用香料、香精。同时对照 GB 14881 规范，优化生产场所、设备、人员等过程管控，完善全链条管理制度，压实企业食品安全主体责任。总局将吸纳各界意见，完善细则，强化可可及焙炒咖啡产品生产环节质量安全监管。

04 市场监管总局晒出质量强链亮眼答卷 赋能产业升级与民生提质

8 月 21日，市场监管总局召开质量强链专题新闻发布会，公布阶段性工作成效。累计实施质量攻关重点项目2060个，组建质量技术创新联合体2959个，26万家链上企业踊跃参与，成功解决产业链质量堵点卡点问题15万个，有力支撑产业建圈强链、提质升级。项目覆盖高端制造、跨区域协同、民生消费等领域，在新能源汽车、氢能、煤化工、家装等赛道实现技术与标准突破，多地依托特色项目完成产业提质增效。同时，发布会官宣质量强链二期十大标志性项目，聚焦前沿产业深化攻关，完善全链条质量支撑体系。各地也分享特色实践，通过数智赋能、跨区域协作、民生专项整治，推动产业高质量发展，持续提升群众质量获得感。

企业动态

01 网传上海饭店蜜雪冰城饮品高脚杯装卖 398 元系谣言 造谣男子被行政拘留

近日，网传上海马勒别墅饭店将蜜雪冰城芋圆葡萄倒入高脚杯，以 398 元一杯售卖，该消息在社交平台引发讨论。8 月 21 日，涉事饭店辟谣，称从未销售该饮品，网传图片背景与饭店实景不符，已启动法律追责程序。8 月 22 日，上海市公安局静安分局发布通报，26 岁男子沈某某为博取关注，于 8 月 19 日把网络下载图片张冠李戴，编造高价售卖饮料的虚假信息并在多个聊天群传播，造成恶劣影响，沈某某已被依法处以行政拘留。

02 杨国福日本门店冒用羽生结弦名义送花引争议 品牌发布致歉声明

8 月 17 日，杨国福麻辣烫日本仙台新店开业，门店摆放署有羽生结弦姓名的开业花篮，不少网友误以为羽生结弦为该店送上开业祝福。8 月 17 日下午，羽生结弦一方澄清，本人并未赠送花篮，姓名被擅自使用。8 月 17 日晚间，杨国福麻辣烫发布致歉声明，表示涉事门店擅自使用他人姓名制作祝贺花篮，已要求门店立即撤除涉事花篮、删除相关内容，同时开展全面调查，将对涉事门店及责任人严肃处理。

03 山西运城顾客吃螺蛳粉吃出活虫 店家道歉退款却否认是蟑螂 监管部门将介入调查

8 月 17 日晚，山西运城消费者刘女士在肥姨妈螺蛳粉沃尔玛新象城店就餐，先后在螺蛳粉碗内、炸蛋缝隙中发现活体虫子，消费者录制视频留存证据。涉事门店已向消费者道歉并全额退款，但否认异物为蟑螂，称当晚当地遭遇特大暴雨，虫子或是开门帘时飞入店内，双方协商未能达成一致。品牌总部表示涉事门店为加盟店，将反馈处理。8 月 19 日，当地消费者投诉热线反馈，监管部门将开展调查。律师提示，依据《中华人民共和国食品安全法》一百四十八条，消费者可主张惩罚性赔偿，就餐遇到异物应及时固定证据并举报。

行业热点

01 河北康保 “甲醛白菜” 事件属实 多部门联动追查流向开展蔬菜专项排查

8 月 22 日，博主发布视频爆料，河北张家口康保县屯垦镇部分白菜收购商，为实现长途运输保鲜，在装车前将白菜蘸取甲醛溶液，涉事白菜计划销往江苏宿迁、安徽合肥等地。康保县核查后通报情况属实，公安部门对涉事人员、车辆依法采取强制措施，紧急追溯货品流向，并在全县蔬菜收购、运输、销售全链条开展排查整治。北京新发地经溯源确认，涉事白菜未流入本地市场。8 月 23 日，国务院食安办、农业农村部、市场监管总局要求地方从严从快查办，部署全国开展白菜等易腐蔬菜专项抽检排查。宿迁市场监管部门及涉事农批市场对网传涉事批次白菜开展多轮检测，结果均为合格，市场同步封存库存大白菜，强化入市检测管控，目前相关案件仍在进一步侦办之中。

02 “榴莲价格彻底崩了” 冲上热搜 供给物流加持榴莲价格走向亲民

8 月 18 日至 19 日，“榴莲价格彻底崩了” 冲上热搜，国内榴莲市场价格大幅回落。多地商超、水果店推出 19.9 元 / 斤促销，广州江南果菜批发市场越南金枕 B 级果批发价低至 13.8 元 / 斤，杭州出现 9.9 元特价榴莲，猫山王由 200 元 / 公斤降至 120 元 / 公斤上下。榴莲降价是供给、物流、冷链多方因素共同作用结果。东南亚及国内南方榴莲产区产能扩大，中老泰冷链班列常态化，多式联运提升运输效率，智能冷链设备压缩运输时间，果品损耗率降至 3% 以内，推动榴莲价格亲民逐步成为市场常态。

03 8月第3周生猪猪肉价格继续回升

农业农村部监测显示，8 月 17 日‑23 日，全国生猪、猪肉价格继续回升。500 个县集贸市场数据显示，活猪均价 11.52 元 / 公斤，环比上涨 2.6%；集贸市场猪肉均价 21.10 元 / 公斤，环比上涨 1.0%。200 家批发市场调度数据表明，猪肉批发均价 16.11 元 / 公斤，环比涨 2.0%，同比下降 19.3%。专家分析，天气转凉带动消费需求走强，下游接货意愿提升，屠宰企业收购积极，推动本轮价格上行。综合市场情况判断，预计本周生猪及猪肉价格将维持稳中有升态势。

电商行业舆情

平台动态

01 市场监管总局举办反垄断合规讲堂 强化互联网平台竞争监管

8 月 20 日，市场监管总局在北京举办 2026 年第三期反垄断合规讲堂，主题为互联网平台反垄断合规，对《互联网平台反垄断合规指引》开展专题解读。讲堂结合执法案例，剖析平台垄断行为认定规则，重点对算法共谋、封禁屏蔽、“二选一” 等新型垄断风险作出合规提示。要求平台落实主体责任，完善内部反垄断合规制度，严禁依托数据、算法、技术实施垄断行为。市场监管总局、中央网信办等多部门及行业协会、在京平台企业法务代表参与本次讲堂，引导平台依法经营，维护公平竞争市场环境。

02 抖音电商开展清洁电器专项治理 严打虚假测评夸大宣传

8 月 20 日，抖音电商安全与信任中心启动清洁电器专项治理。平台巡查发现，部分商家、达人存在更换测评样品制造虚假对比、夸大清洁续航效果、超范围宣称除菌抗病毒功效、口头虚假承诺售后保障等问题。公告梳理四大典型违规案例并给出合规建议，要求测评需公开测试条件，功效宣传要有检测报告作为依据，口播承诺不能替代商品页面规则。针对上述行为，平台将依据商家与创作者管理相关规则处置，同时提升前置拦截能力，督促商家、达人做到宣传真实有据，维护消费者权益。