江西新余：设施葡萄产业智慧升级

近日，江西新余国家农业科技园区葡萄基地正进行冬季葡萄园管理，为来年“观巢春早”等品种的收获打下基础。

“观巢春早”是“江西造”葡萄新品种，颇受市场青睐。这是“设施葡萄提质增效技术的集成与推广”项目结出的硕果。该项目由新余市科技局组织、江西省农业技术推广中心牵头、宜春学院及新余市细牙葡萄种植农民专业合作社等单位共同实施。该项目以科技为笔、产业为墨，在赣鄱大地描绘出一幅设施农业振兴的动人画卷，让曾经的“小特产”逐渐成长为富民强村的“大产业”。

“凭经验”转向“靠标准”

“品种是产业的根基。”新余市园区果业省级科技特派团团长周坚对科技日报记者说。

“设施葡萄提质增效技术的集成与推广”是周坚团队帮扶的一个项目。他介绍，针对南方设施葡萄“跟风种”“品种同质化严重”“上市期集中”等问题，团队精准引进“天工墨玉”“南太湖特早”“夏黑”等10余个优新品种，填补了市场空档期。团队还坚持自主选育，从田间发现的“夏黑”芽变优株中，历经8年精心培育，成功推出“观巢春早”这一“江西造”新品种。

“‘观巢春早’太‘懂事’了，5月下旬就成熟，比‘夏黑’早10天以上，甜度能到18度。”新余市细牙葡萄种植农民专业合作社负责人李细牙算起账来喜上眉梢，“每亩产3000斤，地头价每斤15元，比普通品种多赚近万元。”

如今，江西设施葡萄品种已达21个，品种结构合理，上市期从6月初延至10月中旬，形成“早中晚”梯次供应，彻底告别了“扎堆上市”的难题。

技术的集成则让葡萄种植从“凭经验”转向“靠标准”。项目团队构建起一套南方特色高效栽培体系：在促早栽培上，通过多层保温大棚+水肥一体化智能调控，让葡萄提前20—30天成熟；在绿色防控上，推广设施避雨、控水栽培、酸性电解水防病等技术，使农药使用量减少16%；在标准化生产上，制定《设施葡萄水肥一体化应用技术规程》等2项地方标准，让“零散经验”变成规范流程。依托10个核心示范基地，这些技术通过江西农技推广“四百行动”辐射全省，49万人次参与相关培训。

“以前施肥凭感觉，现在按规程走，每亩少用20斤化肥，葡萄甜度还提高1.5度。”吉安县种植户王建国说。

“人背肩扛”变为“机械代劳”

智能技术让设施葡萄种植从“人背肩扛”变为“机械代劳”，极大破解了农业用工难题。

“这台开沟施肥机太神了，把有机肥与红土混得匀匀的。10亩地的活儿，1个人2小时就干完了。”在江西新余国家农业科技园区葡萄基地，新余市园区果业省级科技特派团联合农机企业研发的多功能果园管理机械，让果农们啧啧称奇。针对南方丘陵地形和设施大棚空间狭小的特点，项目团队研发出开沟施肥回填一体机、植保喷雾机等8项专利装备。这些设备实现了“一机多用”——换个配件就能旋耕、除草、喷药。

机械化作业不仅让人工成本降低30%—40%，作业效率提升5倍，更有效解决了“年轻人不愿干、老年人干不动”的用工困境。

如今，江西丘陵地区设施鲜食葡萄机械化生产模式与典型案例入选农业农村部发布的第四批特色经济作物适宜品种全程机械化生产模式与典型案例，已在全国70余个县市推广应用。

在南昌、宜春等地的连栋大棚里，物联网传感器实时监测温光水肥。种植户通过手机App就能一键调控，让“会说话的葡萄”精准“告诉”人们：它何时需要“喝水”“吃饭”。

生态循环则让产业从“单一种植”走向“种养双赢”，实现经济效益与生态效益的同步提升。

“葡萄架下养鸡，鸡粪肥葡萄，一年少用3次农药，鸡还能卖钱。”新余市“葡鸡模式”示范户王小春说，每亩养20只“三强一弱”（野外生存、觅食、抗病能力强，飞行能力弱）鸡种，不仅增加了土壤肥力，还能额外增收3000元。

周坚介绍，这种“种植业+养殖业”循环模式，是项目推动绿色发展的点睛之笔。鸡粪经腐熟后成为优质有机肥，减少了葡萄种植中的化肥使用；鸡啄食害虫，可降低葡萄对农药的依赖。葡萄叶遮阳，可在夏季为鸡提供凉爽的生长环境。据测算，“葡鸡模式”使土壤有机质含量提升12%，葡萄商品果率达92%，真正实现了“一亩地两份收”。

如今，江西设施葡萄种植面积达14万亩，产值超15亿元。“巨峰”“夏黑”等优质品种成功打入长三角高端市场，成为市场上的“香饽饽”。

从种源创新到技术集成，从智能装备到生态循环，江西设施葡萄产业的提质增效之路，是科技赋能乡村振兴的生动实践。

“江西设施葡萄产业的发展实践证明，只要坚持科技创新，把论文写在大地上，把技术送到田间地头，就能让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业。”新余市科技局局长胡蓉说，“未来，我们将继续深化农业科技攻关，推动更多科技成果转化应用，在希望的田野上续写更多丰收故事，让科技之花在乡村振兴的沃土上结出更多硕果。”（魏依晨 崔学斌）