上海2026年第1期食品抽检结果发布：官方通报典型案例并警示同类风险

中国食品安全网讯（夏思睿）2026年1月9日，上海市市场监督管理局发布《上海市市场监督管理局2026年第1期省级食品安全抽检信息》，本次抽检信息涉及8大类食品，包括：蜂产品、糕点、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、蔬菜制品、水产制品、调味品和饮料。抽检样品共计681批次，其中合格676批次、不合格5批次。不合格样品为蜂产品1批次（不合格项目：菌落总数）；糕点1批次[不合格项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）]；蔬菜制品2批次[不合格项目：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和]；水产制品1批次（不合格项目：胭脂红）。具体信息如下：

一、蜂产品

蜂产品1批次抽检不合格，根据上海市市场监督管理局2026年第1期省级食品安全抽检信息显示，上海锦岩百货有限公司都市路店销售的慈溪市跨海蜂业有限公司（委托商：上海康庄园食品有限公司）生产的老娘舅蜂产品菌落总数超标。

图片来源：上海市市场监督管理局

二、水产制品

水产制品1批次抽检不合格，根据上海市市场监督管理局2026年第1期省级食品安全抽检信息显示，上海市长宁区赵永兆食品经营部销售的开洋（干制水产品）检出国家禁止使用的胭脂红。

图片来源：上海市市场监督管理局

三、糕点

糕点1批次抽检不合格，根据上海市市场监督管理局2026年第1期省级食品安全抽检信息显示，上海市静安区琪锐百货商店销售的上海康航贸易有限公司生产的牛奶巧克力味曲奇饼（糕点）食品防腐剂超标。

图片来源：上海市市场监督管理局

四、蔬菜制品

蔬菜制品2批次抽检不合格，根据上海市市场监督管理局2026年第1期省级食品安全抽检信息，上海市杨浦区丁建生食品经营部销售的重庆翔肯农业开发有限公司生产的五香风干榨菜（酱腌菜）检出食品防腐剂超标；上海环球超市管理发展有限公司靖宇分公司销售苏州市吴中区甪直酱品厂生产的萝卜干（酱腌菜）检出食品防腐剂超标。

图片来源：上海市市场监督管理局

上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

本次发布的产品抽检信息，均源自上海市市场监督管理局官网，网址：

https://scjgj.sh.gov.cn/922/20260109/2c984ad69b92b854019ba046827c36ec.html