坚守食品安全底线 深耕健康饮水产业——度善饮料以品质铸就行业发展新标杆

民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。食品安全是民生之本，是食品饮料行业不可逾越的底线，关系到亿万消费者的身体健康与生命安全。在消费不断升级的当下，消费者对于饮用水产品的安全标准、品质要求持续提升，从简单满足解渴需求，逐步转向安全、健康、营养的综合诉求。坐落于重庆市丰都县龙孔镇凤凰村的重庆市度善饮料有限公司，自 2019 年成立以来，始终将食品安全摆在企业经营的首要位置，坚守安全生产红线，依托武陵山脉得天独厚的深层岩隙水源资源，打造 “荷包蛋” 自有饮用水品牌，从水源保护、生产管控、检测核验、标准创新到社会责任践行，构建起全链条食品安全管理体系，以实实在在的行动诠释本土食品饮料企业的责任与担当。

重庆市度善饮料有限公司扎根重庆丰都，水源坐落于重庆市丰都县龙孔镇凤凰山、卧佛山，地处武陵山脉北纬30°黄金水源带，厂区紧邻水源地，实现水源地闭环建厂生产，最大程度隔绝外界污染，完整保留岩层孕育的各类天然矿物元素。“荷包蛋”全系列产品均取自地下168米深岩层，地下水经过亿万年岩层自然矿化、天然过滤后由泉眼自然涌出，水源具备持续流动性，水中自然富集钾、钙、硒、锶、镁、偏硅酸等多种人体必需矿物质，同时含有珍稀超微量元素钒；水质为天然弱碱性，pH7.1-7.8，属于小分子团软水，半幅宽65.744Hz，总硬度仅10.8mg/L，含氧量高达8.5mg/L，水质甘甜清冽，分子团小易于人体吸收，适宜全人群包括婴幼儿长期饮用，为优质饮用水产品奠定了先天基础。企业深知，优质的水源只是安全产品的起点，想要把天然好水送到消费者手中，必须依靠严苛完善的食品安全管理体系做坚实保障。公司确立“敬天地，孝父母，喝好水，行好事，做好人”的核心价值观，把食品安全理念深度融入企业生产、管理、研发全流程，明确企业使命就是保障食品安全，守护公众身体健康，坚持诚信自律，主动接受社会各界监督，切实履行食品生产企业主体责任。

筑牢食品安全第一道关口，首要在于水源地保护。为守护珍贵的深层泉水资源，重庆市度善饮料有限公司划定严格的水源地保护范围，落实水源地常态化巡查管护机制，杜绝周边污染源，严控取水环节安全。企业拥有多口合规取水井，全部取得水利部门取水许可资质，每一批次原水都会开展多维度指标检测，对色度、浑浊度、重金属、微生物等关键项目严格筛查，只有原水各项指标全部达标，才会进入下一生产工序，从源头规避安全风险，守住产品安全的第一道闸门。

生产车间是食品安全管控的核心战场。重庆市度善饮料有限公司搭建标准化生产厂区，配置全链路无菌灌装生产线，严格遵循《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298）国家强制标准开展生产作业，同步对标执行绿色食品标准组织生产，落实食品生产企业风险分级管理要求，建立完整的生产台账、物料台账与出厂记录，实现产品从取水、过滤、杀菌、灌装、封瓶、包装到出库全流程可追溯。车间执行严格的人员卫生管理制度，生产工作人员必须完成岗前食品安全培训，穿戴全套洁净工装，经过消毒流程之后方可进入生产区域；生产设备定期开展清洗、消杀、维护保养，定时留存设备运维记录，杜绝设备交叉污染风险。企业通过 ISO9001 质量管理体系认证，建立内部质量管控部门，设立专职质量管理人员，把食品安全责任落实到每一个岗位、每一道工序，做到责任到人、有据可查。

检验检测是把控食品安全不可或缺的关键环节。重庆市度善饮料有限公司坚持 “每批必检” 原则，建立企业自检实验室，同时长期联动中检科、重庆食药检院等权威第三方检测机构开展外部复核检测，内外双重校验，不放过任何一项安全指标。针对普通人群、婴幼儿特殊群体的差异化饮水需求，企业不断拔高产品安全门槛。旗下荷包蛋婴幼儿天然泉水，对标严于国标的《婴幼儿天然包装饮用水团体标准》，不仅对铅、砷等十余项理化指标收紧限值，严格控制钠含量做到低钠淡矿，减轻婴幼儿代谢负担，还额外增加粪链球菌、产气荚膜梭菌微生物检测项目，专门守护婴幼儿脆弱肠胃安全，凭借过硬品质拿下 “中国首家婴幼儿专用水品牌” 权威市场地位认证，填补国内婴幼儿饮用水标准化发展的部分空白。企业产品接连通过权威机构评价认定，荷包蛋全系列天然泉水获得绿色食品认证，许可使用绿色食品标识，先后斩获富锶天然饮用水认定证书、低赫兹水评价认定证书，产品二十余项安全、理化指标全部满足规范要求，用一份份权威检测证书印证产品安全实力。

不止固守现有国家标准，重庆市度善饮料有限公司还主动参与行业品质升级，以高标准倒逼自身食品安全能力持续迭代。企业先后获评重庆市科技型企业、省级农业产业化龙头企业，坚持以科研赋能食品安全，持续优化工艺参数，打造覆盖日常饮用、泡茶煮饭、母婴饮用、健康调理等多元场景的完整产品矩阵，多规格产品充分适配不同消费者的使用需求。分为常规系列与高端苏打水系列。其中高端苏打水产品拥有 “富锶水”“低赫兹水” 双项权威评价认定，部分产品汇聚多种珍稀矿物成分，所有产品均实现水源地闭环建厂生产，从源头锁住水质纯净与天然营养。企业全部产品购买 PICC 人保质量承保，进一步为消费者权益增添保障，让老百姓喝得安心、喝得放心。

食品安全不止是工厂内部的生产管控，更离不开企业社会责任感的向外延伸。重庆市度善饮料有限公司坚持品质发展与社会责任并行，把食品安全理念和公益行动相互结合。2025 年 11 月企业举办公益发布会，宣布将部分产品销售额注入公益专项基金，探索企业、消费者、社会多方共赢模式；2026 年 7 月彭水发生山体崩塌灾害，企业第一时间紧急调集两万余瓶天然泉水驰援灾区，保障受灾群众、救援人员应急饮水供应，危难时刻彰显本土食品企业的担当精神。企业扎根丰都乡村，依托饮用水产业带动地方就业，助力乡村产业发展，把食品安全发展成果回馈地方社会。

在行业市场当中，饮用水品类概念繁多，部分产品存在概念炒作、标准模糊的乱象。重庆市度善饮料有限公司坚持抵制虚假营销，坚持所有宣传内容以检测报告、权威认证为事实依据，不夸大功效，如实向消费者公示水源信息、检测指标、执行标准，引导行业回归食品安全本质。企业主动拥抱社会监督，敞开接受市场监管部门检查、媒体监督与消费者反馈，不断根据监管要求、市场建议优化自身食品安全管理工作。

质量月背景之下，食品安全已经成为全社会共同关注的焦点。食品生产企业作为食品安全第一责任人，唯有常怀敬畏之心，守住安全底线，企业才能行稳致远。回望发展之路，重庆市度善饮料有限公司从发掘武陵深山优质水源，到搭建全链条食品安全管控体系，再到打造特色本土饮用水品牌，一路始终把食品安全放在最高优先级。

面向未来，重庆市度善饮料有限公司负责人表示，企业将持续恪守 “民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根” 的经营信条，持续升级厂区生产硬件，完善食品安全全流程管控，加大产品研发投入，严格把控水源、生产、检测全链条安全；持续深耕天然泉水赛道，不断完善深岩泉水、天然苏打水、婴幼儿天然泉水、思美泉水等系列产品，坚持合规诚信经营，坚守食品企业初心。同时企业也将继续积极履行社会责任，传播食品安全科普理念，带动地方特色水产业高质量发展，力争用安全可靠的本土好水，回馈广大消费者的信任，为我国食品饮料行业高质量发展贡献属于山城本土企业的一份力量。