“吃干榨尽”一棵茶树 科技赋能食品安全与乡村振兴

中国食品安全网讯（刘立春 李爱华 杨微微 记者 陈家华）茶，这片承载着中华文明的神奇叶子，在福建寿宁这片富硒富锌的沃土上，正以一种前所未有的方式绽放出新的价值。福建一棵茶农业科技股份有限公司深耕茶产业十八载，以“科技创新赋能、产业助农富民”为宗旨，通过技术攻关将一棵茶树的价值“吃干榨尽”，构建起从茶叶到茶叶籽、从茶树枝到茶落叶的全产业链循环利用模式，不仅填补了我国茶叶籽油产业空白，更以工匠精神筑牢食品安全防线，为乡村振兴注入了强劲的科技动力。

十八年磨一剑 破解百年技术难题

茶叶籽是整棵茶树营养价值极高的核心部分，早在400多年前《本草纲目》就有“闽人以榨油食用”的记载。然而，由于茶叶籽不易压榨、出油率低、毛油“乌黑棘喉”等技术难题，这一珍贵资源长期以来只能自然脱落腐烂，造成极大浪费。

“国内茶园种植规模广阔，每年产出海量茶叶籽资源，长期以来大多数闲置被白白浪费了，我们就是要深挖这份天然宝贵资源，实现价值转化”一棵茶公司创始人怀着这样的信念，从2008年公司成立之初便踏上了茶叶籽油技术攻关之路。

十八年来，一棵茶公司累计投入研发资金超亿元，与国内外多家科研院校建立深度合作，组建了专业的研发团队。通过反复试验、不断优化，终于成功突破了技术瓶颈——低温冷榨与精炼工艺，不仅大幅提高了出油率，更完美保留了茶叶籽中的茶多酚、维生素E、不饱和脂肪酸等营养活性成分。

尤为关键的是，2025年一棵茶公司正全力推进“茶叶籽油精深加工关键技术与应用”项目，其核心成果——“茶叶籽甘油二脂油”已进入产业化阶段。该技术采用先进酶法工艺，定向改造茶叶籽油分子结构，显著提升其营养健康价值与功能特性，代表着食用油精深加工的前沿方向，使其在茶叶籽油领域构筑起坚实的技术壁垒。

如今，一棵茶公司深耕茶叶籽油赛道多年，拥有国家发明专利、实用新型专利共21项，注册商标129个，先后通过ISO9001、ISO22000、HACCP三大管理体系认证，2020年获评“国家科技型中小企业”，2021年跻身“中国中小企业创新100强”，2022年获得“福建省科技小巨人企业”，2023年获得“国家高新技术企业”，在茶叶籽油细分领域树立起行业标杆。

全产业链创新 让一棵茶树“价值倍增”

在一棵茶公司的现代农业产业园里，铺展着独具特色的 “一棵茶树” 全产业链图景：从茶叶到茶叶籽，从茶树枝到茶落叶，没有一样是废弃物，每一部分都被转化为高附加值产品。

茶叶籽油是一棵茶公司核心主打产品。经国家级权威机构检测，该油品富含不饱和脂肪酸，亚油酸、维生素 E 含量优于橄榄油，同时含有可观的茶多酚。日常食用一勺茶叶籽油所摄取的茶多酚，与多杯龙井茶相当。依托丰富的天然营养成分，这款植物油适配孕产妇、婴幼儿、老年人等各类人群日常食用。

茶叶籽还可提取茶多酚、茶多糖、儿茶素、茶皂素等多种天然生物活性物质，这类天然原料可应用于化工、健康食品等多个领域，具备可观的开发空间；其中茶多酚抗氧化表现突出，相关特性可用于各类原料深加工研发。

一棵茶公司依托茶叶籽开发出多款衍生产品，包含茶叶籽嫩肤精油、儿童护理精油、草本足浴粉，以及以茶皂素为原料的洗护产品，所有产品均依托茶树资源结合相关加工技术制成。就连茶树枝和老茶叶也 “变废为宝”：修剪下来的茶树枝可用于生产高热量机制木炭，也能当作食用菌栽培基料，有效提升菌类产量，降低染菌风险；老茶叶则被制作成能够吸附甲醛、净化空气的茶工艺品。而茶叶籽压榨后的饼粕，提取有效成分之后，还可加工成天然有机生物肥料，返还茶园改良土壤。

“吃干榨尽、提质增效、循环利用、绿色发展”—— 这不仅是一棵茶公司的经营理念，更是实实在在的产业实践。这种 “生态闭环循环” 模式，真正实现了绿色可持续发展，充分挖掘释放一棵茶树蕴藏的多元价值。

工匠精神铸品质 严守食品安全底线

“做食品，就是做良心。食品安全是企业的生命线，容不得半点马虎。”这是一棵茶公司全体员工刻在骨子里的信念。

为了从源头保障产品品质，一棵茶公司立足寿宁 “中国名茶之乡” 的资源优势。寿宁茶园资源丰厚，连片茶区广袤，是国内重要的产茶区域。更难得的是，当地坐拥大面积富硒、富锌土地，形成 “硒锌双富，和谐共生” 的独特土壤环境，孕育出天然富含硒锌微量元素的优质茶叶籽，为产品品质奠定了得天独厚的基础。

在生产环节，一棵茶公司引进了具有国内先进水平的自动化茶叶籽油压榨、精炼、灌装生产线，整个生产过程实现全封闭、自动化、智能化控制，最大限度减少人为干预，确保产品质量稳定可控。

“工匠精神，就是要把每一个细节都做到极致。”在一棵茶公司，这种精神体现在每一个生产环节：茶叶籽原料要经过层层筛选，确保颗粒饱满、无霉变；压榨温度要精确控制，最大限度保留营养活性；精炼工艺要反复优化，既去除杂质又保留天然风味；灌装环节要无菌操作，确保产品安全卫生。正是这种对品质的极致追求，让一棵茶的产品赢得了消费者的信赖。

科技助农富民 赋能乡村振兴

“一棵茶树的产业，不仅是企业的事业，更是带动农民增收、促进乡村振兴的事业。”这是一棵茶公司始终坚守的社会责任。

长期以来，我国传统茶产业存在“高产低效、产品单一、科研滞后、品牌薄弱”的问题，茶农收入来源主要依靠茶叶，效益有限。一棵茶公司的全产业链模式，彻底改变了这一局面——过去被废弃的茶叶籽、茶树枝，如今都成了“香饽饽”，茶农每亩茶园可以额外增加数百元甚至上千元的收入。

一棵茶采取“公司+基地+农户”的模式，与周边茶农建立了稳定的合作关系，按保护价收购茶叶籽和茶树枝，既保障了原料供应，又切实增加了茶农收入。同时，公司还为茶农提供技术培训和指导，帮助茶农提高茶园管理水平，提升茶叶和茶叶籽的品质。

截至目前，一棵茶公司已投入资金4亿元，建设了占地300多亩、建筑面积3万多平方米的现代农业产业园，全部达产后年产值有望突破10亿元，直接带动数千户茶农增收，间接创造上万个就业岗位。

展望未来：打造茶产业高质量发展标杆

站在新的发展起点上，一棵茶公司正以更加昂扬的姿态迈向未来。公司发展规划清晰明确：继续深化与多家科研机构的合作，以科技引领企业发展；持续创新生产技术，提升产品品质，降低生产成本，提高市场竞争力；加大品牌建设力度，拓展国内外市场，让更多消费者享受到茶叶籽系列产品带来的健康福祉。

“做活一棵茶，健康一世界。”这是一棵茶公司的企业愿景，也是对未来的庄严承诺。从一片茶叶到一棵茶树，从单一产品到全产业链，从传统农业到科技型企业，福建一棵茶农业科技股份有限公司用十八年的坚守与创新，走出了一条科技赋能、绿色循环、助农富民的特色发展之路。

我们有理由相信，在食品安全日益受到重视、健康消费成为潮流的今天，一棵茶公司必将以其卓越的产品品质、创新的发展模式和强烈的责任担当，成为中国茶产业高质量发展的标杆企业，为保障食品安全、助力乡村振兴作出更大的贡献。