中国食品安全网讯（黄伟伟）7月13至14日，一场汇聚全球对虾产业核心力量的年度盛会——第十四届对虾产业发展大会，在广州顺利召开。本次大会由联合国粮食及农业组织和国家虾蟹产业技术体系作为技术指导单位，中国水产流通与加工协会和中国—东盟海水养殖技术“一带一路”联合实验室共同主办，中国水产流通与加工协会对虾分会、华南代表处、广州代表处共同承办，南方海洋科学与工程广东省实验室（珠海）协办。会议得到了铭治集团、湛江市恒润机械有限公司等合作伙伴的大力支持与深度参与。
大会现场
本次大会以“聚势赋能 链动全球产业协同发展”为主题，通过搭建国际产业交流合作平台，关注对虾产业新形势与全球供需格局，深入探讨技术赋能与创新实践、饲料营养与健康养殖、精深加工与消费升级等核心议题，聚焦消费趋势变化与增量空间，凝聚全球产业优势力量，携手推动对虾产业绿色、高效、可持续发展。
中国水产流通与加工协会会长崔和、农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长曾昊、广东省农业农村厅二级巡视员陈荣、中国—东盟海水养殖技术“一带一路”联合实验室主任何建国、国家虾蟹产业技术体系首席科学家曹煜成，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所所长陈军、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员孔杰，以及联合国粮食及农业组织渔业官员谢琳·安东尼萨米(Shirlene Maria Anthonysamy)、印度尼西亚海洋与渔业资源研究与赋能中心董事会主席法里德·马鲁夫·维多多（Widodo Farid Ma’ruf ）、厄瓜多尔水产养殖协会主席何塞·安东尼奥·坎波萨诺（José Antonio Camposano）、印度马扬克水产养殖公司创始人马诺杰·夏尔马（Manoj M Sharma）、越南渔业经济和规划研究所主任郑光秀（Trịnh Quang Tú）、泰国虾业协会顾问罗宾斯·麦金托什（Robins McIntos）、印度尼西亚水产品流通与加工协会会长布迪·维博沃（Budhi Wibowo）、马来西亚水产商公会会长林振泉（Lim Chin Khian）等国际嘉宾出席大会开幕式。陈荣二级巡视员、法里德·马鲁夫·维多多主席为大会致辞。中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光主持开幕式和主论坛。
开幕式
中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光主持开幕式和主论坛
广东省农业农村厅二级巡视员陈荣致辞
广东省农业农村厅二级巡视员陈荣在致辞中提及，对虾是广东省最重要的养殖品类之一，2024年广东省对虾养殖总产量112.34万吨，产值约300亿元，其中海水养殖产量为74.84万吨，淡水养殖产量约37.5万吨。广东省通过国家审定的对虾新品种10个，约占全国新品种40%，居首位。他表示，广东省将加力提速推动对虾产业发展，着力把对虾产业培育成为壮大县域经济新的增长点，为建设农业强国贡献广东力量。
印度尼西亚海洋与渔业资源研究与赋能中心董事会主席法里德·马鲁夫·维多多（Widodo Farid Ma’ruf）致辞
法里德·马鲁夫·维多多先生表示，在全球食品需求持续增长的推动下，对虾产业正展现出前所未有的发展前景，市场对优质蛋白质来源的迫切需求，为行业带来了巨大的增长机遇。同时，也面临着气候变化和全球政治格局带来的挑战，为确保全球各利益相关方协同发展，必须深入分析各国市场，以专业协作和前瞻思维积极应对，唯有携手合作，才能以可持续且均衡的方式持续满足市场对优质动物蛋白的需求，期待本次大会孕育出富有价值的见解和建设性讨论，为行业发展注入新动能。
开幕式现场
本次大会特邀国内外权威专家学者，围绕国际对虾供需展开深入研讨，携手业界同仁共同研判全球产业发展趋势，探索产业协同创新路径。大会紧扣产业发展新态势，从供应链、市场布局和消费趋势等多维度出发，深入剖析研判全球对虾产业的现状与趋势。众多国内外专家学者、行业组织和产业链上中下游企业代表，以及国内相关渔业主管部门、推广系统、电商平台、餐饮代表等齐聚一堂，共同探讨全球对虾供需形势和发展路径。
主论坛：对虾产业新形势
在“对虾产业新形势”主论坛中，中国水产流通与加工协会会长崔和、中国—东盟海水养殖技术“一带一路”联合实验室主任何建国、国家虾蟹产业技术体系首席科学家曹煜成、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员孔杰、联合国粮食及农业组织渔业官员谢琳·安东尼萨米作主旨报告，围绕对虾生产贸易格局、产业技术突破与升级、模式创新与绿色发展、种业产业化突破与实践、全球产业发展趋势等主题展开，深度剖析了育种环节的技术瓶颈与创新方向、养殖领域的模式革新与环境适配性、贸易层面的市场波动与政策影响等产业发展过程中的新动向，为对虾产业接下来的布局优化与结构升级提供了兼具前瞻性与实操性的新思路。
中国水产流通与加工协会会长崔和作《中国对虾发展形势》主旨报告
中国—东盟海水养殖技术“一带一路”联合实验室主任何建国作《对虾产业技术突破与升级》主旨报告
国家虾蟹产业技术体系首席科学家曹煜成作《我国对虾主要养殖模式与绿色高效生产实践》主旨报告
中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员孔杰作《凡纳滨对虾种业产业化突破与实践》主旨报告
联合国粮食及农业组织渔业官员谢琳·安东尼萨米作《全球对虾贸易格局》主旨报告
为多维度、分层次分享产业发展形势和前沿信息，大会设置了4个专题报告环节，聚焦全球对虾供需形势、技术赋能与创新实践、饲料营养与健康、加工与消费等热点领域。此外还设置主题对话环节，就对虾消费形势变化与增量空间等深入交流。
专题报告1：全球对虾供需形势
“全球对虾供需形势”专题报告环节，汇集厄瓜多尔、印度、越南、泰国、印度尼⻄亚、马来⻄亚等全球业界重量级嘉宾，分享本国对虾生产和贸易最新数据，深入分析产业发展特点和规划。
专题报告2：技术赋能与创新实践
“技术赋能与创新实践”专题报告环节，由国内专家学者、知名企业代表，分享了对虾养殖设备现代化升级、水产产业园规划建设与运营管理、从产品输出到技术标准输出-中国国际水产产业园共建实践、日本对虾养殖创新实践等话题展开讨论。
专题报告3：饲料营养与健康
“饲料营养与健康”专题报告环节，嘉宾将围绕全产业链赋能水产食品价值链的实践与突破、对虾饲料创新发展趋势-低鱼粉功能性饲料、全球南极磷虾产业现状以及展望等话题，嘉宾还将阐述中国对虾产业饲料领域的最新科研成果，并介绍中国业界如何以科技创新为驱动，在推动第一产业优化升级、第二产业深度拓展、第三产业协同发展等方面开展的具体实践与有益探索。
专题报告4：加工与消费
“加工与消费”专题报告环节，嘉宾将从“磷酸盐使用与包冰衣”问题的科学解析、虾类产品线上消费趋势&产地严选计划、不确定性影响下的对虾消费市场、进口对虾流通渠道变化、可持续可追溯水产品倡议进行分享。嘉宾将分别立足加工、渠道、零售、餐饮等多个维度，阐述中国企业的市场布局战略，剖析消费需求特征与业态变化趋势，共同探寻中国对虾消费市场的新增长动能。
主题对话：对虾消费形势变化与增量空间
在“对虾消费形势变化与增量空间”主题对话中，由BAP 国际水产认证中国区市场拓展总监主持，嘉宾将从中国虾企经营现状、生产效益、核心竞争力，及市场新渠道、新联动、市场潜力等方面，充分探讨企业发展空间、转型策略，以及对未来方向的思考，共同挖掘对虾市场的巨大潜力。
第十四届对虾产业发展大会的召开，为全球对虾产业搭建了交流与合作的高效平台，通过深度交流凝聚发展共识，为行业未来锚定发展航向。与会各方一致表示，将以本次盛会为契机，持续深化技术创新协同与国际产业合作，凝聚全球产业链智慧力量，共同推动对虾产业在高质量发展之路上行稳致远。
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