为切实加强肉制品质量安全监管，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，保障人民群众饮食安全，5月29日，运城市市场监管局联合盐湖区市场监管局开展肉制品市场专项监督检查与抽样检测。
此次检查紧盯肉制品流通、销售等关键环节，执法人员先后深入山西昊鲜生鲜销售有限公司、东湖农贸市场、荣河1＋1超市等重点场所，重点核查经营主体资质是否齐全有效，严格查验肉类产品检验检疫合格证明、品质检验合格证，严查销售未经检疫、腐败变质、以次充好肉制品等违法行为，坚决杜绝来源不明、资质不全的问题肉制品流入市场。
为强化风险防控，执法人员同步开展肉制品专项抽检，聚焦群众消费量大的肉制品重点品类，现场随机抽取样品，重点检测兽药残留、重金属、非法添加物等指标，及时消除潜在安全隐患。
下一步，运城市市场监管局将持续加大肉制品监管力度，扩大检查覆盖面与抽检范围，不断压实经营主体责任，健全长效监管机制，从严查处各类肉制品违法违规行为，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。
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