中国食品安全网讯 (高永强 张红艳) 为了让市民在餐饮消费时“看得透明，吃得放心”，桐柏县市场监管局按照市局要求，大力推进“互联网+明厨亮灶”放心餐饮工程建设，通过“互联网+明厨亮灶”，老百姓可以足不出户通过舌尖安全网手机App实时观看餐饮单位后厨加工情况，使“后厨”可视、可感、可知。
“互联网+明厨亮灶”工作推进会
顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品，促使经营者提高守法、诚信经营意识，食品安全自律意识和管理水平，保障消费者的知情权和监督权，构建企业自律、政府监管、公众参与的食品安全社会共治格局。为更好保障全县人民群众饮食安全，强力推进此项工作，桐柏县市场监管局联合县教体局、联通公先后组织学校食堂和大型社会餐饮在城区、毛集、新集分别召开了现场推介会，截止目前，已有50余家餐饮单位与联通公司签订了施工合同，目前正在加班加点施工中，12月10号前全县逾90%的中小学食堂和大型集体聚餐饭店后厨将通过舌尖安全网实时免费向公众展示，届时消费者可通过手机APP或者电脑客户端在家就可以直接观看到餐饮单位后厨加工操作情况，让群众更好的参与到餐饮食品安全监督中来，更好的保障群众舌尖上的安全。
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