想吃外卖不怕“踩坑” 北京首个“互联网+明厨亮灶”美食城落地

点餐前可“查后厨”，下单后能“盯烹饪”……北京市外卖食品安全专项治理再添新举措。继北京市市场监管局联合多家外卖平台、餐饮行业协会签订外卖骑手“随手拍”共治备忘录后，昨日全市首个“互联网+明厨亮灶”美食城——通州区淘宝城美食城完成改造升级。北京青年报记者在现场看到，美食城内17个经营档口全部配齐后厨高清监控，设备覆盖食材清洗、切配加工、烹饪制作、餐具消毒、成品备餐等关键环节，监控画面实时接入美团外卖平台。消费者下单前可在线查看后厨环境卫生，点餐之后还能实时监督餐品制作过程，让外卖安全从“幕后”走向“台前”。

“管理方+N个经营户”协同治理，上海已排查150余处“无堂食”外卖聚集区

外卖连着千家万户，在带来快捷和便利的同时，也是市民高度关注的热点。上海市政府副秘书长、上海市市场监管局局长李泽龙今天做客《2026上海民生访谈》时谈道，“无堂食”外卖聚集区是网络餐饮风险管控的重点、难点区域。从业态特点来看，这类经营场所普遍门店密集、场地狭小，部分存在后厨空间局促、食品安全日常管理不到位等问题。同时，因为经营场景相对封闭、不提供现场就餐条件，一些环境卫生脏乱、加工操作不规范等问题就不容易被发现。

领航浙里 杭州市余杭区食品药品监测中心实验室勇攀国际能力验证高峰

作为浙江省内唯一一家跻身此轮国际权威能力验证的实验室，中心首战即捷、突破国际考核壁垒，不仅是对多年深耕食品检测技术的全面校验，更以国际认可的硬核底气，为辖区食品安全守护、监管工作高质量推进注入强劲动能，书写了区域食安检测领域的里程碑篇章。

广东省肇庆市高要“食安骑手”变身“流动哨兵” 筑牢网络餐饮安全网

近日，高要区市场监管局举办食品安全社会监督员聘任仪式，10名来自美团、饿了么、京东等主流网络餐饮服务平台的外卖骑手正式受聘，成为区级食品安全社会监督员。区市场监管局相关负责人出席仪式，为骑手代表颁发聘书。

骑手化身“流动哨兵”！以社会共治筑牢网络餐饮安全防线

为扎实推进网络餐饮民生实事落地见效，破解网络餐饮监管范围广、隐蔽性强、巡查难度大等难点，进一步强化食品安全社会共治效能，伊春市市场监督管理局立足监管职能、创新工作思路，充分挖掘外卖骑手走街串巷、贴近商户的独特优势，创新推行“骑手协查+社会共治”模式，全力为群众网络餐饮安全保驾护航。

新疆全面推广“食安封签” 多方联动为网络餐饮系上“安心锁”

为切实保障网络餐饮服务食品安全，构建“部门主导、平台主推、商户参与、社会共治”的食品安全治理格局，4月9日，自治区市场监管局牵头乌鲁木齐市市场监管局，联合新疆烹饪协会、乌鲁木齐市饮食服务行业协会，以及美团、京东、淘宝闪送等外卖平台，共同举办“食安封签”全面推广启动仪式暨多方联合承诺书签订活动。