海南“鲜品”筑牢食品安全防线 引领农业品牌高质量发展

中国食品安全网讯（徐腾 陆亚林 记者 伍家良）2月27日，海南省政府召开新闻发布会，全面介绍“海南鲜品”省级农产品区域公用品牌的提升工作。此次发布会上，海南省农业农村厅周俊厅长透露的信息显示，海南正以食品安全为核心，通过系统化举措，推动“海南鲜品”向高端化、市场化、国际化发展，目标是到2028年将其打造成为代表海南热带特色高效农业的“王牌”。

顶层设计：多部门协同，构建品牌发展新格局

品牌建设是一项系统工程，海南以高度的战略自觉进行顶层设计。2022年，“海南鲜品”作为全省首个省级多品类农产品区域公用品牌应运而生。去年7月以来，海南省委、省政府进一步明确将品牌化作为农业高质量发展的核心抓手，而食品安全则成为其中关键的考量因素。

为此，海南省农业农村厅牵头，联合省市场监督管理局、省知识产权局等14个部门，成立了“海南鲜品”品牌提升工作专班。各部门围绕食品安全这一核心，形成跨部门协同推进的强大合力。市场监管部门加强对农产品生产、加工、流通环节的监管，严厉打击食品安全违法行为；知识产权部门则为农产品品牌的知识产权保护保驾护航，确保消费者能够购买到真正安全、优质的“海南鲜品”。

同时，海南授权海垦集团旗下供应链公司作为统一的品牌市场化运营平台，实现了品牌发展模式从“政府主导”向“政府引导、市场运营”的根本性转变。在市场运营过程中，严格把控食品安全标准，对授权使用“海南鲜品”标识的企业进行严格筛选和监管。截至目前，全省已培育以“海南鲜品”为统领的农产品区域公用品牌61个、企业品牌65个、产品品牌75个，授权使用企业达110家，一个层次分明、协同发展且食品安全有保障的品牌矩阵初具规模。

规划引领：三年行动方案，锚定食品安全与品牌发展目标

着眼于长远，《“海南鲜品”农业品牌提升三年行动方案（2026 - 2028年）》已经印发。该方案不仅明确了“标准建设年、品牌营销年、品牌提升年”的递进路径，更将食品安全贯穿始终。目标到2028年，在做强“海南鲜品”母品牌的同时，认定100个以上子品牌，并推动至少2个区域公用品牌走向国际。每个子品牌的认定都将以严格的食品安全标准为基础，只有符合高标准食品安全要求的农产品才能获得相应的品牌授权。

海南将推动38家知名餐饮企业打造“海南鲜品一桌菜”集群，引导百果园等连锁店设立“海南鲜品水果专区”，让品牌融入日常消费场景。在产销对接上，海南供销系统发挥网络优势，将长三角、粤港澳大湾区、京津冀作为主战场，计划在2026年开展10场省外精准对接，并举办超千场“进社区、进商圈”消费助农活动，搭建从田间到市场的直通桥梁。

同时，海南还积极推动农产品品牌出海计划，授权企业开展国际认证，组织参加美国、西班牙等国际知名展会，并利用供港文昌鸡的成功经验，带动更多特色农产品规模化拓展海外市场，让“海南鲜品”香飘世界。

品质保障：创新体系，筑牢食品安全信任基石

品质是品牌的生命线，而食品安全则是品质的核心。海南以创新思维构建了全方位的食品安全保障体系。针对中高端市场对“安全、放心”农产品的核心诉求，海南在国内率先探索构建“标准 + 认证 + 检测 + 溯源”四位一体的农产品品牌体系。

海南将标准化视为品牌建设和食品安全的“根基支撑”。不仅制定了《农业品牌培育与评价规范》等省级地方标准，更聚焦凤梨、地瓜、文昌鸡、海南鲷等先行先试产业，研制覆盖从产地环境到包装储运全链条的“一品一链”技术规程和团体标准。这些标准详细规定了农产品在各个生产环节的食品安全要求，从源头的土壤质量、农药使用规范，到加工过程中的卫生标准，再到包装和储运过程中的保鲜和防污染要求，让“海南鲜品”的优异品质和食品安全有据可依。

为了让标准从文本转化为市场信任，海南组建了由权威机构共同参与的“海南鲜品”认证联盟，创新建立“认证基础 + 通用要求 + 产品标准”三级认证机制。认证过程严格遵循食品安全相关标准，对农产品的农药残留、兽药残留、重金属含量等进行严格检测。目前，凤梨和地瓜产业的认证实施规则已完成国家备案，认证工作进入实质性操作阶段。通过认证的农产品将贴上“海南鲜品”的标识，消费者可以通过扫描二维码等方式，查询农产品的产地、生产过程、检测结果等详细信息，真正实现食品安全的可溯源。

“海南鲜品”正以食品安全为突破口，通过一系列创新举措和系统化工作，向市场和消费者传递着安全、优质的品牌形象。未来，随着“海南鲜品”品牌的不断发展壮大，海南热带特色高效农业也将在食品安全的保障下迎来更加辉煌的明天。