甘肃省静宁县开展B级包保主体食品安全督导工作

中国食品安全报讯（高帆）为确保食品安全“两个责任”落实落细，守护静宁人民舌尖上的安全，在2023年元旦前夕，县委书记和县长赴对应B级责任企业同步开展食品安全包保督导工作。县市场监管局党组书记、局长陪同。

督导组一行先后来到多家餐饮服务单位、医院食堂、大型商超开展食品安全包保单位实地督导。通过听取汇报、查看资料、交流指导等方式，重点督查企业“食品安全管理体系建立运行、常态化风险防控、应急处置、宣传和培训”情况等方面内容。期间还深入餐饮企业后厨，商超蔬菜水果、面点、冷链食品供应区开展现场检查督导，并就进货查验、索证索票、食品加工及销售等环节的食品安全保障措施与企业负责人、食品安全总监进行现场交流。同时对企业在员工健康管理、复工复产、生产经营过程中遇到的困难和实际问题进行了面对面了解。

督导组强调，元旦春节将至，食品安全责任重于泰山要牢记于心，行动于身。B级食品生产经营企业要在配齐配强食品安全总监和食品安全员，在落实食品安全主体责任方面做表率，充分发挥食品安全管理员作用，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，主打提供优质食品，让群众安心、放心，舒心过“两节”；市场监管要认真履行食品安全监管职责，点面结合，加强对全县食品生产经营主体的监管力度，助推全县高质量完成国家食品安全示范城市创建工作。

截至目前，静宁县全县县级、乡镇和村级包保领导已全面开展包保对应分别为B级、C级、D级的食品主体督导检查，包保内容涉及食品生产企业、餐饮服务单位、学校食堂、商超、食杂店、“三小”等业态，力争春节前完成第一次全覆盖督查。