镇江市高位推动“两个责任”落实见成效，四方合力筑牢食品安全阵地

中国食品安全报讯（黎丽 记者李黎）国务院食安办部署推进食品安全“两个责任”落实工作以来，镇江市委、市政府高度重视，坚持高位推动，强化工作统筹，汇聚食品安全合力。全市食品安全“两个责任”落地见效，食品安全形势持续稳定向好。

开展现场督导，以上率下抓落实。近日，镇江市委书记坚持以上率下，切实履行食安委第一主任职责，率先签署《食品安全责任与任务承诺书》，赴食品企业开展督导，镇江市政府党组成员对5家保健食品生产企业开展督导。通过现场查看、听取汇报等方式，详细了解企业关于食品安全管理制度的落实情况，以及建立“日管控、周排查、月调度”、从业人员管理、食品安全事故应急处置机制等情况。目前，镇江各辖市区均已开展“两个责任”现场督导工作，力争12月底前完成督导任务。

创新落实方法，迅速行动重实干。镇江创新制定由“一份折页一张图 一段视频一本书”组成的“两个责任”工具包，扎实推进“两个责任”落地落实。一份《一图看懂企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣传折页，明晰规定；一张“食品安全工作督导亮化公示图”，亮化督导干部、监管干部、食品企业三方责任；一段宣传视频，讲解企业主体责任、食品安全监管总监和安全员管理职责、监管规定等内涵，一本《落实“两个责任”督导工作手册》，文字转图表方式细化督导工作。

明确“督导一张图+任务三张表”。镇江市通过制作食品安全“两个责任”督导流程图，梳理督导工作流程，明确督导工作内容。市食安办充分发挥组织协调作用，配备联络员专项对接督导工作。将“两个责任”督导工作真正融入地方党政领导干部日常工作体系中，确保督导工作机制化、流程化、常态化开展，做到包的住、督的了、完的成。同时，对照任务清单完成企业落实主体责任的自查表，监管部门落实监管责任的检查表，地方党政领导落实属地管理责任的督导记录表，形成工作闭环，督促企业压实压牢主体责任。

筑牢安全阵地 四方合力创成效。镇江市积极推进“两个责任”相关工作，建立健全体制机制，成立落实食品安全“两个责任”领导小组，建立市食安委成员单位定期会商机制，建立健全分层分级管理工作机制，推动食品安全纳入高质量考核，压实属地管理责任。监管部门开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，有力兜牢安全底线。全市食品生产经营主体检查覆盖率和问题处置率达100%；严厉打击各类食品违法犯罪行为，压紧部门监管责任。目前，全市6家保健食品生产企业在四季度已经全部完成自查工作，并根据各自自查，使得企业能尽早尽快发现潜在问题，并对发现的问题进行及时闭环整改，降低企业食品安全事件发生概率、被查处风险，进一步提升企业自我监管意识，压牢企业主体责任。依托“文俊工作室”+“智慧模拟厨房”，打造食品安全“社会共治”服务品牌，开展全市小作坊整治提优工程、“工会好食堂”星级评定等系列特色活动，形成良好社会共治氛围。筑牢属地、监管、企业、社会四方食品安全阵地，提升镇江食品安全治理体系。