中国食品安全报讯（陈瑷 记者程伯全）“本单位郑重承诺：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，严格履行食品安全主体责任，守法诚信经营……”11月15日，成都市武侯区市场监管局组织召开了食品经营连锁超市“放心食品”暨特殊食品规范经营自我承诺现场会，连锁超市、特殊食品经营店、大中型商超等18家食品经营单位代表参加会议。
会上，武侯区市场监管局聘请食品安全专业人员开展特殊食品经营店和连锁超市经营规范化建设培训，并针对专区、专柜等管理重难点问题到欧尚川藏店进行现场交流。随后组织18家食品经营单位代表集中承诺，现场签订“自我承诺书”。据悉，承诺书将会张贴在经营场所醒目位置，自觉接受消费者的监督。
会议要求，要结合“两个责任”工作，建立健全食品安全管理制度；严格落实食品安全自查，落实进货查验、索证索票制度；把握食品安全管理环节中的重点和难点，不断提升食品安全管理水平。
据了解，下一步，武侯区市场监管局将继续加强食品安全监管力度，督促各食品经营单位有效提高食品经营安全意识和服务质量，筑牢食品安全底线，保障群众“舌尖上的安全”。
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