泸州市龙马潭区“三举措”抓实校园食品安全

2022-11-23 16:15来源：中国食品安全报编辑：吕可意

中国食品安全报讯（杨梅记者程伯全）为进一步压实校园食品安全工作责任，确保师生舌尖上的安全，促进社会稳定和谐，泸州市龙马潭区市场监督管理局“三个举措”，全面推进食品安全工作落细落实，实现全区学校食品安全零事故发生。

抓实联合检查，强化风险排查整治。该局紧抓春秋季开学、“中高考”等重要节点，区市场监管局、区教体局、卫健、消防等部门联合开展了学校食堂及校园周边食品安全专项检查整治行动，对在检查中发现的问题提出整改意见并限期整改。

抓实日常监管,全面压实主体责任。区市场监管局每月定期不定期对辖区内学校食堂开展食品安全检查，重点检查学校食堂进货查验、食材储存、从业人员管理、食品留样等落实情况，以及学校食堂的大宗物品采购、加工、留样、陪餐等制度的建立和执行情况。通过日常监管，管控学校食堂的食品安全每个环节，防微杜渐，严守师生“舌尖上的安全”。

抓实培训约谈，确保工作提效增效。为确保学校食堂食材配送安全、卫生，从业人员规范有序操作，该局针对校园学校食品安全日常监管发现的共性问题，不定期组织校园食品安全集中培训和行政约谈，今年以来，通过线上渠道累计培训学校食堂食品安全管理员1100余人次，集中培训食堂从业人员300余人次，组织行政约谈2场次。