中国食品安全报讯(奚茂堂 记者程家武)为进一步推进食品安全“两个责任”工作机制落地见效,严防严管严控食品安全风险,11月24日,安徽省滁州市召开全市食品安全“两个责任”落实宣贯暨食品安全总监培训会。
会议指出,《意见》和《规定》是贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求的最新制度成果,是对食品安全责任制的再落实、再增强、再完善。要充分领会两个文件出台的重要意义,统一思想认识,全面细致推进食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实。
会议强调,各单位和部门务必加强组织领导,精心谋划,研究制定具体措施,切实推动“两个责任”工作机制落地见效。一要不断深化对食品安全“两个责任”的认识。按照实施方案扎实落实“两个责任”,改进责任体系不健全的短板,通过清单式台账式管理等一系列具体制度,进一步完善食品安全责任体系。二要准确把握“两个责任”落实工作的主要内容。清醒认识干什么、谁来干和怎么干的问题,抓好“日管控、周排查、月调度”。三要扎实推动“两个责任”工作机制落地见效。各部门、各单位务必强化食品安全的政治意识和责任担当,以一失万无的高度警觉,抓实抓细落实“两个责任”各项工作,全面排查风险隐患,推动末端发力,实现终端见效。
培训会邀请省内食品行业专家对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》重点内容进行了宣讲,明确指出企业应当设立食品安全总监、食品安全员两个管理岗位,建立日管控、周排查、月调度三项工作机制,还结合《食品安全法》《食品生产安全实施条例》中的重要条款,从食品原料采购、食品生产各环节控制、出厂检验、标签管理等方面对企业质量管理人员进行了培训。
市食安办主任、市市场监管局党组书记、局长出席培训会并在开班仪式上讲话,全市A级食品安全生产经营包保主体负责人、食品安全总监和相关行业主管部门负责人参加了培训会。此次培训会由滁州市市场监督管理局、安徽省食品行业协会与中国食品安全报安徽记者站联合主办,安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长致辞。开班仪式由安徽食品行业协会执行副会长主持。