乐山市压实民族宗教领域食品安全“两个责任”工作

中国食品安全报讯（黄海舟 潘艳梅 记者程伯全）乐山是全国的宗教工作重点地区之一，市内佛教、伊斯兰教、基督教、天主教、道教五大宗教并存，登记开放宗教活动场所108处，宗教教职人员400余人，信教群众约31.8万余人。11月25日，乐山市市场监管局联合市民宗委召开了全市民族宗教领域贯彻落实食品安全“两个责任”工作暨宗教场所食品安全培训会议，切实筑牢宗教场所食品安全防线。全市部分县（市、区）民宗局和民族宗教场所分管食品安全负责人共30余人参加会议。

会议对国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控 末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》、市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件精神进行了学习和培训，进一步明确了相关责任主体的职责任务。

会议指出,近年来，全市宗教场所牢固树立安全发展理念，食品安全工作稳中向好，未发生较大食品安全事故。要坚持部门携手，齐力推进，民宗部门联合市场监管部门进一步推进落实宗教场所食品安全主体责任，制定工作方案，层层压紧压实责任，确保工作有力推进。

会议强调,要进一步加强民宗、市场监管作为行业主管、监管部门对全市宗教场所食品安全的管理，全面健全宗教领域食品安全责任清单，强化监管履职制度化、规范化，全面加强全市宗教领域食品安全工作。全市各类宗教团体和宗教活动场所要立即行动，建立健全食品安全管理机构，配备食品安全总监和食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”管理制度，接受广大信教群众问询和监督。同时对标对表狠抓宗教场所食堂食品安全共性问题的整改和相关制度机制的进一步完善，全面推进食堂“明厨亮灶”建设，确保“舌尖上的安全”。