四川省洪雅县召开食品生产环节“两个责任”宣贯暨监管总结会

中国食品安全报讯（潘艳梅 记者程伯全）为推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）的贯彻执行和有效落实，压紧压实食品生产企业食品安全主体责任，11月29日，四川省洪雅县市场监督管理局组织召开全县食品生产环节“两个责任”宣贯会暨监管工作总结会。全县30余家食品生产企业的负责人、食品安全总监、食品安全员参加会议。

会议传达了国务院和四川省食品安全委员会有关贯彻落实建立健全食品安全“两个责任”工作机制的会议精神，并组织企业深入学习《规定》主要内容，为企业细致解读应如何贯彻落实，要“做什么”、该“怎么做”。会上，食品企业代表交流分享了落实企业食品安全主体责任的经验做法。

会议通报了2022年全县食品生产企业日常监督检查问题情况，并从生产环境条件、生产过程控制、人员管理制度三个方面进行剖析，要求企业会后及时自查自纠。

会议指出，推进食品安全“两个责任”落实，是当前及今后一段时期全县食品安全工作的重要任务。小微企业要准确细致抓好记录落实，抓好各环节食品安全自查，推动形成“日管控、周排查、月调度”长效机制。B级企业要积极配合落实包保责任制，自觉落实食品安全主体责任。

截至目前，洪雅县62家食品生产企业已配备7名食品安全总监和73名食品安全员，58家企业初步建立了“日管控、周排查、月调度”等工作制度。

下一步，洪雅县市场监管局将严格贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加大监管力度，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众食品安全。