落实“两个责任”不走过场，宁乡发出第一份交办函

中国食品安全报讯（张家泽 蒋文 喻志远 记者陈赛）11月28日，宁乡市开展包保食品生产经营主体“两个责任”机制督导，发现少数被督导单位存在原材料索证索票不齐、食品留样未落实、人员晨检不到位等问题。市食安办第一时间向属地政府、监管部门下达工作交办函，督促相关单位限期进行整改。

国务院食安委部署食品安全“两个责任”工作机制以来，宁乡市坚决贯彻国家、省、长沙市部署，按照科学统筹、健全机制、强化宣贯、狠抓落实的工作思路，全面深入推进食品安全“两个责任”工作机制落地见效。

强化工作举措，推动包保责任落实到位。县、乡两级分别制定贯彻落实食品安全“两个责任”机制实施方案，建立“三清单一承诺书”，8770名包保干部100%完成17744家食品生产经营主体包保工作。制作《领导干部包保食品生产经营主体工作手册》，明确文件依据、工作职责、督导事项、督导记录等内容，包保干部一人一册，确保每名包保干部职责清、情况明，实现包保责任落实“一本通”。

强化宣教培训，提升企业主体责任意识。坚持宣传先行，市市场监管局组织全市191家B级主体开展食品安全“两个责任”机制落实培训，集中宣贯《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规知识。局、所联动，采取集中培训、上门指导等形式，督促食品生产经营单位迅速配备食品安全总监、食品安全员，强化主要负责人食品安全责任，建立并落实食品安全风险“日管控、周排查、月调度”制度机制，全市146家重点食品生产经营单位食品安全总监100%配备到位。

强化问题督办，促进督导检查成果转化。突出效果导向，建立督导情况反馈、交办机制，市委书记带头开展包保食品生产经营主体“两个责任”机制督导，包保干部将督导发现的重点问题反馈至食品安全监管部门，监管部门及时联动抓好整改落实，搭建包保责任、主体责任有机结合的桥梁。截至目前，市、乡两级包保领导已全部与本级食安委主任签订了《食品安全责任与任务承诺书》，全市包保干部共完成食品生产经营主体督导3500家，按照分层分级原则，共向县、乡两级食品安全监管部门反馈问题270个。

下阶段，宁乡市将以学习贯彻党的二十大精神为契机，持续深入探索、积极创新落实食品安全“两个责任”机制举措，真正把督导成果转化为工作实效，以实际行动捍卫“两个确立”、忠诚践行“两个维护”，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。