湖北省通山县督导调研包保企业，夯实校园食品安全

中国食品安全报讯（记者胡毅）近日，湖北省咸宁市通山县督导组深入包保食品生产经营企业调研。督导组强调，全县各级务必认真落实食品安全“两个责任”，确保全县人民群众“舌尖上的安全”。

近期，国务院食安委和国家市场监管总局先后印发了关于进一步压实食品安全属地管理责任和企业落实食品安全主体责任的文件。强调市、县、乡（镇）、村（社区）四级地方党政负责人必须履行食品安全属地责任，对ABCD四类食品生产经营主体进行包保。并明确企业主要负责人是企业食品安全“第一责任人”。要求建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，守住食品安全底线、保障人民群众“舌尖上的安全”。

该包保企业是一家B级食品生产企业，从事学校食堂净菜加工配送，该公司的生产经营事关全县三万中小学生的食品安全。督导组一行参观了该公司的净菜加工的整个流程，详细了解食材进货渠道、配送流程和质量保障机制等情况。随后，督导组一行还调研了两家学生奶配送公司。

督导组指出，包保食品企业为全县中小学配送净菜，要进一步压实食品安全主体责任，在食品生产、加工、配送等各个环节，都要全流程做好安全管控。要把＂四防＂措施、索票索证、操作人员健康管理等细节抓好抓实。要高标准高质量推进学生营养改善计划项目落地生根，做好学生奶的营养搭配，确保学生奶在出厂后一个月内，分发给学生饮用，保障学生喝到营养健康的牛奶。

督导组要求，要坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，落实好食品安全“两个责任”。县市场监管和教育部门要加大校园食品安全的监管力度，提高巡查频次，搞好配合协作，严防严管严控学校食品安全风险。要进一步提升校园食品安全监管水平，持续绷紧食品安全之弦，全面排查学校食品安全风险隐患，保障学生吃到放心、营养、健康的食品，推动全县学校食品安全工作再上新台阶。

督导组强调，中小学生是祖国的未来，民族的希望。每个中小学生的健康成长，始终是每个家庭，每位家长最关心、最直接、最现实的切身利益。是最大的民心工程，不能有丝毫懈怠和麻痹，中小学生的食品安全更是重中之重。全县各级务必扛起食品安全，尤其是校园安全的属地责任，督促食品生产经营企业履行好主体责任，确保全县食品安全形势平稳向好。

本次督导由湖北省咸宁市通山县委副书记、县长、县食安委主任带队，县委常委、副县长、县食安委副主任陪同调研。