内蒙古各地积极开展包保督导工作

中国食品安全报讯（记者 徐红伟 王再明）近日，内蒙古全区各地积极推进分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，各级党政领导干部按照规定要求签订食品安全责任与任务承诺书，积极开展包保督导工作。

赤峰市政府副市长深入红山区包保企业督导落实食品安全“两个责任”情况，先后对购物中心、超市等包保单位落实食品安全主体责任工作开展情况进行了实地检查，并组织5家包保单位食品安全负责人、食品安全总监召开座谈会。会议指出，建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推动食品安全属地责任落实落地，是党中央、国务院贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要论述和党的二十大精神要求，要始终坚持以人民为中心的发展理念，进一步压紧压实食品安全党政同责和食品生产经营企业主任责任。要从实从细落实企业主体责任，进一步完善企业食品安全管理组织制度建设，抓好日管控、周排查、月调度工作机制。

赤峰市左旗旗委常委、统战部部长为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，到包保的饮品、餐饮服务等企业开展食品安全督导检查，听取企业有关落实食品安全主体责任工作情况汇报，查阅了食品安全工作台账以及企业进货查验、生产过程控制、出厂检验记录，了解食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，就企业建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、食品生产风险排查防控等提出了督导意见建议。在餐饮服务公司，详细了解了餐饮单位“互联网+明厨亮灶”工程建设情况，对照包保任务清单，认真查看了操作间、消毒间、凉菜间的卫生及管理情况，就后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况进行了了解。督导组指出，食品安全无小事，食品企业要严格履行主体责任，完善风险防控机制，确保食品安全各项保障措施落实到位。相关监管部门要结合访企解难等活动，一如既往地给予指导和服务，在帮助企业解决急难愁盼问题的同时，持续加大对食品企业的监管力度，紧盯各类食品安全隐患开展专项检查，督促食品生产经营企业严把质量安全，守稳筑牢食品安全的每一道防线，切实保障公众身体健康。

巴彦淖尔市临河区委常委、政府副区长对包保的幼儿园食堂开展包保督导工作。对照任务清单逐条进行督导，督促幼儿园食堂建立健全《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，完善食品安全事故处置方案；抽查了食堂“日管控、周排查、月调度”台账，督促食堂对食品安全总监和食品安全员开展考核工作，要求按照规定上传自治区风控系统。

二连浩特市党政领导干部为有力推动食品安全属地管理责任和企业主体责任有效落实，深入“包保”企业，督导检查食品安全和疫情防控工作落实情况。先后来到部分“包保”点位，按照任务清单，对经营单位进行督导检查，每到一处，“包保”干部都详细了解经营单位食品贮存、员工防护、环境卫生等情况，认真查看经营单位员工健康管理、日常自查、消毒用品配置使用等台账。要求企业切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严把食品安全关，强化食品安全责任自查，及时整改包保干部指出的安全问题隐患。