中国食品安全报讯（杨小儿 彭卫平 记者张坤）近日，吉安市深入泰和县对包保的食品企业进行督导。
督导组先后实地查看了三家餐饮配送企业。在企业食品加工间、食品分包间、储存间仔细查看，并就原料采购、食品加工、食品配送等环节的食品安全保障措施与企业负责人、食品安全员进行现场交流。
督导组对企业各项工作予以高度肯定，同时强调，餐饮配送企业主要为学生服务，食品安全涉及千家万户。一要落实主体责任。企业作为食品安全第一责任人，要严格按照要求配备食品安全管理员，认真履行岗位职责，守牢食品安全的每一道防线；二要强化思想意识。要加强从业人员的食品安全教育培训，不断提高从业人员食品安全意识，紧绷食品安全弦不放松；三要强化制度落实。制度不是写在纸上、挂在墙上看的，要严格按照进货查验、应急处置、食品召回等各项食品安全制度的要求认真履行好落实好，要为企业生产经营服务；四要注重提升食品质量。学生正处在学知识、长身体的时期，吃饱的同时更要吃好，要做好学生坚强有力的后勤保障。五要强化监管执法。市场监管部门要加强日常监管力度，及时指导企业落实食品安全措施，坚决杜绝食品安全隐患。
本次督导由吉安市委常委、宣传部部长带队，泰和县县长，县委常委、副县长，县委常委、宣传部部长，县市场监督管理局党委书记、局长等陪同督导。
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