中国食品安全报讯（记者李黎）为建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，精准防控食品安全风险隐患，淮安市金湖县实施分层分级、层级对应的包保制度，将“党政同责”“地方负总责”要求分解落实到各级党政领导干部身上，抓住地方党委、政府和食品企业“关键少数”，推动末端发力终端见效食品安全责任机制落地见效。在完成层级对应包保任务基础上，12月2日，该县在全市率先启动食品安全分层分级包保主体督导工作。县委常委、开发区党工委书记，县委常委、组织部部长，分赴包保主体开展首轮督导。
督导组严格对照B级主体督导《任务清单》，深入包保主体生产车间，仔细检查食品安全措施落实情况；认真查阅企业食品安全管理台账，详细了解企业日常管理和风险隐患排查治理情况。指导督促企业规范落实日管控、周排查、月调度制度，要求企业制定食品安全风险管控清单。指导督促企业食品安全总监和安全员履行职责，每日开展生产经营过程检查，并落实好《每日食品安全检查记录》，抓好食品安全风险隐患排查整治和预防控制。指导督促企业主要负责人每月开展食品安全工作调度，分析研判食品安全管理情况，总结经验做法，研究解决问题，布置安排任务，切实落实好企业食品安全主体责任。
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