厦门莲前“三个强化”推进包保责任制落地见效

中国食品安全报讯（刘炜 记者陈家华）为进一步推进包保责任制迅速落实，压紧压实食品安全党政同责，推动食品安全分层分级精准防控、末端发力终端见效。厦门市思明区莲前街道抽调精干人员成立工作领导小组及工作专班，实体化运行，全面推进食品安全“两个责任”落实落细，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

宣传引导，强化培训。莲前街道召集23个社区食安负责人召开推动食品安全包保责任制工作会议，为落实包保责任制打好基础。莲前街道联合莲前市场监督管理所组织辖区“小餐饮、小摊贩、小饭桌”及相关餐饮单位开展食品安全专题的业务培训。重点讲解《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及餐饮服务通用卫生规范等文件，督促示范食品生产经营企业切实落实“日管控、周排查、月调度”制度，打通“两个责任”落实的“最后一百米”。并在莲前市场监管所打造食品安全宣传新阵地——食品安全图书角，搭建食品经营者与街道、监管单位、社区居委会的沟通交流平台，引导各单位积极参与落实食品安全各项工作，营造良好舆论氛围。

建立清单，强化机制。按照分层分级、层级对应要求，莲前街道迅速组织确定街道、社区二层包保干部名单，并建立台账，实行动态管理。同时组织建立街道、社区二级责任清单和任务清单，街道、社区主要负责人签订《食品安全责任与任务责任书》，严格落实食品安全包保责任，对照责任清单履职。 近日，莲前街道及莲前街道辖区内23个社区已全部完成C级、D级《食品安全责任与任务承诺书》签订工作。

部门联动，强化监管。莲前街道食安办与莲前街道市场监管所、社区等多部门联合行动，开展专项检查。重点检查餐饮经营者店家环境卫生、佩戴口罩、健康证是否有效、亮证经营、索证索票等方面。若发现问题，街道会与社区共同督促业主限期整改，并组织“回头看”。另外， 加强农贸市场及周边整治，补齐市场软硬件短板，保障市民群众“菜篮子”越拎越放心。