中国食品安全报讯（宋龙芳 记者朱定荣）12月12日下午，南平市副市长赴浦城县开展食品安全“两个责任”包保督导。
督导组一行深入特殊食品生产企业进行现场督导，首先了解该公司生产经营方面的基本情况，并对其生产工艺流程、生产过程质量管控等进行了实地检查。对照包保任务清单，要求企业完善各项安全管理制度，抓好质量安全常态化管理，强化宣传和员工食品安全培训，把住产品质量检验关，切实保障食品安全。
督导组指出，食品安全是关系到千家万户的大事，也是广大人民群众关心关注的民生问题。“两个责任”的建立充分说明党委政府高度重视食品安全，开展包保督导，督促企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，发现问题能及时整改问题，真正提高食品安全主体责任意识。要求企业要严格按照操作规程，做好食品安全风险点的管控，并要抓住主要负责人、食品安全总监和安全员“三类关键人”，抓好日管控、周排查、月调度“三项重点事”，抓实记录、报告、纪要“三本工作账”。企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员要相互负责、相互配合，及时排查风险，有效消除隐患，真正确保企业食品安全主体责任落实落细。
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