成都市武侯区扎实推进“两个责任”工作

中国食品安全报讯（陈瑷 记者程伯全）自“两个责任”工作部署以来，成都市武侯区扎实推进“两个责任”工作，压紧压实属地管理责任和企业主体责任“两个责任”。

近日，武侯区华兴街道组织C、D级包保主体召开会议，明确企业主体责任，进一步完善食品安全管理体系、抓好常态化防控。组织召开街道、社区两级工作动员部署及C、D级包保干部培训会议，明确各级包保干部督导的任务及频次，并现场签订食品安全责任与任务承诺书。

街道包保干部对C级包保主体开展包保督导工作，重点查看了学校食堂的环境设施、从业人员健康检测、食品原料进货查验、集中用餐陪餐制度等情况。华兴街道要求各社区包保干部于12月底前对所有D级包保主体至少完成一次包保督导工作。

此外，成都市武侯区还于近日组织71名食品安全网格员召开“两个责任”宣讲会。会议集体学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》两个文件。

会议结合D级食品企业主体特点及要求，对如何健全企业责任体系、完善风险防控机制等内容进行分析；对分层分级、层级对应的包保责任，“三清单、一承诺”，特别是社区两委包保干部的职责进行分析。

会议要求，要发挥好网格员熟悉当地情况的优势，及时把新增、关搬食品主体的动态信息报送属地市场监管所和区食品安全办。此外，宣讲会上还播放武侯区食堂食品安全教学视频，对食品留样、冷冻冷藏设施、食品库房等检查要点进行讲解，提升社区食品安全网格员隐患分析能力。