动员部署、专题培训，江西贵溪市积极落实食品安全“两个责任”工作

中国食品安全报讯（洪智星）为落实落细食品安全“两个责任”，建立健全“分层分级精准防控、末端发力终端见效”工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。

近日，贵溪市召开食品安全“两个责任”包保干部培训会议和落实食品安全“两个责任”动员部署会，深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，进一步督促强化食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，加快推动分层分级包保工作落地落实，严防严管严控食品安全风险。

食品安全“两个责任”包保干部专题培训会由贵溪市食安办主任、市场监管局局长主持，市政府办副主任出席会议并讲话。全市各乡、镇（街道）食安办负责人及各级包保干部、联络员共80余人参加培训。培训会上，贵溪市市场监管局围绕食品安全“两个责任”工作机制向与会人员进行深入讲解，重点强调包保干部在督导过程中的注意事项和重点检查环节，同时对食品生产经营主体证照及从业人员管理、食品原料、加工制作、环境卫生和食品留样等食品安全知识进行了具体培训。

会议传达学习了贵溪市食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全“两个责任”落实落细的工作方案》文件，并对全市落实食品安全“两个责任”建立分层分级包保和“三清单一承诺”制度进行了安排部署。

培训要求， 各乡、镇（街道）要将落实好地方党政领导干部食品安全包保责任制当作今后食品安全工作重要政治任务，学深悟透，抓好抓实。各包保责任干部要照单履职、挂图作战，每个月对包保主体至少开展1次督导，重要节假日和重点时段增加督导频次，织密食品安全网，全力凝聚上下联动、整体推进工作的合力，形成层层抓落实的工作局面，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

通过此次培训，贵溪市各级包保干部对食品安全“两个责任”工作有了更深更细更具体的认识，责任意识和履职能力得到了有效保证，为切实把食品安全“两个责任”工作抓紧抓实抓出成效奠定了坚实的基础。

落实食品安全“两个责任”动员部署会由鹰潭市副市长主持并作工作部署，现场签订了食品安全包保责任与任务承诺书。鹰潭市副市长、贵溪市委书记，贵溪市委副书记、市长出席会议并讲话，各乡、镇（街道办）及市食安委各单位主要负责同志参加。

会议指出，要全面贯彻落实习近平总书记关于加强食品安全工作的重要指示精神，深刻认识到食品安全是十分严肃的政治任务，始终把食品安全摆在首要位置、紧要位置，切实增强食品安全示范城市创建的责任感和紧迫感，强化责任担当，坚持问题导向，突出重点任务，严肃工作纪律，从严从实、精准精细、高质高效确保人民群众“舌尖上的安全”。

会议要求，要压实各方责任，凝聚强大合力。要提高政治站位，深刻认识压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”的深远意义。

会议强调，要准确把握“两个责任”工作机制的主要内容，围绕目标任务，高标准推动落实“两个责任”落实落地；要明确工作任务，扎实推动“两个责任”工作机制落地见效；要强化督查考核，有力促进“两个责任”工作机制取得实效。