保障“舌尖上的安全” 镇江推动末端发力终端见效机制落地生根

中国食品安全报讯（李世荣 记者李黎）为推动连锁食品销售企业高质量发展，全面贯彻落实国家市场监督管理总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，11月2日下午，镇江市市场监督管理局组织召开连锁食品销售企业食品安全管理规范化建设现场会，来自全市53家食品连锁销售企业负责人及各市、区市场监管局相关负责人等80余人参加会议。

在大润发超市学府路店，与会人员实地观摩了规范化建设成果，参会企业进行食品安全业务知识考试，共同签订了放心食品超市自我承诺书。

镇江市市场监督管理局相关负责人表示，连锁食品销售企业是流通环节食品安全的关键节点、重点主体，地位十分重要，直接和群众打交道，是老百姓感受镇江食品安全保障能力水平的“窗口”，要以规范化建设推动食品安全主体责任落实，通过企业主体和监管部门双痕迹管理，从源头上保障食品安全；政企联动服务企业加快推进规范化建设，市、区局要上下联动、政企联动，指导帮助企业进一步深化规范化建设；久久为功实现规范化建设开花结果，以提高企业食品安全管理的能力和水平为初心，对照标准补好短板，及时化解消除食品安全隐患，让群众看到实实在在的变化，更好地保障百姓“舌尖上的安全”。

下一步，镇江市市场监督管理局将以连锁食品销售企业食品安全管理规范化建设为抓手，巩固提升食品安全“守查保”专项行动成果，推动末端发力终端见效机制落地生根，确保连锁销售企业食品安全。