中国食品安全报讯（刘鹏 李曙东 记者程家武）为有效落实市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，11月8日下午，阜阳市市场监管局举办《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及方案宣贯线上培训会，全市食品、保健食品生产企业和食品小作坊主要负责人、食品安全总监及安全员，食品生产监管人员近3500人参加培训。
本次培训特邀专家详细讲解了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产企业落实食品安全主体责任实施方案（参考模板）》及《全省特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监和安全员食品安全责任指引》，并结合目前食品安全管理现状，以特殊食品（保健品）、粮食加工、糕点和食用油为例，对《规定》中“日管控、周排查、月调度”在企业日常管理中的运用，为大家分享了各个管理工具中关键信息的抓取方法。
全市市场监管部门将以此次培训为契机，督促食品生产经营单位建立并落实食品安全责任制等管理制度，在日管控、周排查、月调度中，将发现的食品安全风险隐患以及整改情况作为监督检查的重要内容，督促企业严格落实主体责任，规范食品生产经营行为，切实保障人民群众舌尖上的安全。
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