阜阳市颍东区举办企业落实食品安全主体责任宣贯培训会

中国食品安全报讯（马静 记者程家武）11月8日下午，按照阜阳市场监管局统一部署，阜阳市颍东区市场监管局在徽清科技园内举办了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及方案宣贯培训会议，本次活动阜阳市场监管局为主会场、颍东分会场通过线上、线下结合的方式进行联动。会议聘请了专家线上就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产企业落实食品安全主体责任实施方案》《全省特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监和安全员食品安全责任指引》进行解读，颍东区企业代表共计129人参加了此次会议。

当前，在各方共同努力下，食品生产经营企业的主体责任意识、法律意识明显提升，食品产业获得长足发展。但同时仍存在企业未依法配备食品安全管理人员以及职责任务不清晰、安全管控不到位等情况，导致主体责任落实不到位。为推动真正落实企业主体责任，市场监管总局依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规有关要求，制定了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的出台，将推动企业进一步建立健全食品安全责任制，配齐配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系。有利于抓住企业关键少数，推动履职尽责，压实企业主体责任；有利于监管触角深度延展，确保出了问题后找得到人、查得清事、落得了责；有利于及时防范化解风险隐患，守住食品安全底线。

此次培训突出强调了“三类人”的职责和任务，明确了食品生产经营企业应当在自查工作基础上制定日管控、周排查、月调度工作制度和机制，全区5家特殊食品生产企业分别配备了食品安全总监并颁发了证书。