中国食品安全报讯（李艳娜 许哲 记者程家武）2022年11月8日，安徽太和县市场监督管理局组织召开168家食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员参加的《企业落实食品安全主体责任管理规定》宣贯会。
会上，参会人员在线聆听长期从事食品法律法规与标准教学、科研工作的教授解读《企业落实食品安全主体责任管理规定》《食品生产企业落实食品安全主体责任实施方案》《全省特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监和安全员食品安全责任指引》等相关文件。
食品生产监管股负责人就目前太和县食品安全形势做简要分析，并就目前企业存在的共性问题做强调。
太和县市场监管局相关负责人对此次会议做总结。会议要求参会人员会议结束之后要回到企业做好传达工作，并强调做好以下五点。一是要结合产业、生产工艺、员工等实际情况，完善企业内部的各项食品安全管理制度，并落实到位；二是要根据企业规模配齐“三类人员”；三是要书面明确“三类人员”职责；四是要做好“日记录、周排查、月管控”的三件事，同时记好“日记录、周排查、月管控”三本账；五是要加强培训考核，根据食品安全管理人员、专业技术人员的岗位特点，制定切合实际的培训计划，做好培训考核，从根本上提升企业的管理水平，从而更好地落实食品安全主体责任。
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