黑龙江省推动食品安全监管工作迈上新台阶

中国食品安全报讯（刘岩）为贯彻落实国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）的要求，黑龙江省市场监管局食品流通处以《规定》宣贯落实为抓手，推动企业食品安全主体责任落实做细。

聚焦落实抓培训。认真学习领会落实、出台落实《规定》的指导意见，统筹组织对食品安全监管人员和食品经营企业的培训。11月11日，食品销售企业落实主体责任培训班以视频会议方式召开。全省大中型食品销售企业、连锁销售企业总部、食用农产品批发市场负责人和食品安全总监、食品安全员共575人参加培训。指导企业对照食品安全总监、食品安全员的职责，制定完善和“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，把食品安全主体责任落到实处。

聚焦行业抓自律。调动行业协会的积极性，共同推动主体责任落实。协调省连锁经营协会、省食品流通商会发挥协会的行业自律作用，主动配合市场监管部门推动企业落实食品安全主体责任。省连锁经营协会向全省范围零售业实体店经营者发起《黑龙江省连锁经营协会关于企业落实食品安全主体责任倡议书》。倡议会员企业按照《规定》的要求，在落实好原有食品安全管理制度的基础上，进一步健全完善食品安全责任制，配齐配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系。从“认清意义，明确职责，完善机制，提高能力”四方面提出了具体要求。

聚焦示范抓引领。组织体量规模较大、连锁经营、有品牌效应的企业对照《规定》先期逐项完善落实《规定》要求，起到引领作用。引导综合超市、商贸有限公司等企业全链条推进主体责任的落实，倡议旗下门店、合作供应商、商场柜台承租者，共同履行食品安全主体责任，让消费者买的放心、吃的安心、用的可心。