天津河西区举办培训会压紧压实企业食品安全主体责任

中国食品安全报讯（邹超 张伟 记者李甜甜）为深入贯彻落实市场监管总局关于建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制部署要求，进一步压紧压实企业主体责任，明确食品安全总监职责，抓好“关键少数”的带动引领示范作用，日前，天津市河西区市场监管局举办《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）培训会暨食品安全总监集中承诺活动。

培训会暨集中承诺活动分为线上、线下同步举行，全区122名生产经营企业食品安全总监参加，各市场监管所负责同志及15名来自大中型生产企业、销售企业、餐饮企业、学校食堂、农贸市场的食品安全总监现场参加会议和活动。河西区市场监管局负责同志介绍了《规定》出台的背景意义及重要性，就企业落实主体责任提出严格要求，所有与会总监当场签订食品安全总监承诺书，并由部分企业食品安全总监作为代表现场宣读，共同承诺认真落实《规定》要求，坚守岗位职责，主动接受监管部门和社会各界监督，及时制止、纠正违法违规行为，当好“吹哨人”，为老百姓“舌尖上的安全”保驾护航。随后，会议对《规定》内容进行了详细解读，就食品安全总监、食品安全员职责分别进行梳理区分，并对“日排查、周管控、月调度”具体要求进行逐一讲解，为基层监管所、企业食品安全总监更好执行、落实《规定》要求奠定了基础。

下一步，河西区市场监管局将以《规定》出台为契机，督促企业以更细的措施、更实的工作，实现对风险的精准防控，尤其抓好食品安全总监的培训指导和监督检查工作，创新方法举措，“内外兼修”、双向发力，共同织牢织密食品安全“防护网”，打造品质城区更安全、健康、放心的食品消费环境！