春糖营销新范式：乡乡嘴“馆内立标准，馆外造声势”的双线打法

中国食品安全网讯（郭子玉）第114届全国糖酒商品交易会正在成都火热进行。当超6600家企业在“一城双馆”格局中同台竞技，当32.5万平方米展馆承载着行业对2026年的增长期待，一个核心命题愈发凸显：在流量红利见顶的时代，传统食品品牌如何实现年轻化突围？

乡乡嘴给出的答案是——“馆内立标准，馆外造声势”的双线打法。这一战略不仅让这家来自“中国卤都”武冈的虎皮豆干品类开创者，在春糖期间实现品牌声量与渠道关注的双重爆发，更为行业提供了传统品类年轻化转型的方法论样本。

行业命题：传统品类如何“重做一遍”

2026年的消费品市场正经历深刻的结构性变革。随着Z世代成为消费主力，传统食品品牌普遍面临“年轻化焦虑”——产品老化、沟通失效、渠道单一，让许多拥有历史底蕴的品牌陷入增长困境。如何用年轻人喜欢的方式，与年轻人“玩在一起”，成为行业共同求解的核心命题。

春糖作为行业风向标，正成为观察这一命题解题思路的最佳窗口。从本届展会设置“新消费品牌专场”、打造“Z世代消费季”等动作可以看出，年轻化已从品牌选择题变为生存必答题。

乡乡嘴的解题思路，源于其对“聚焦战略”的极致执行。作为虎皮豆干开创者、连续两年全国销量第一的品牌，乡乡嘴拥有非遗工艺、国标制定、湘菜大师研发等厚重资产。但品牌并未止步于“老字号”叙事，而是通过一系列高人气、强互动的整合营销活动，将“豆干吃虎皮，里外都入味”的品类认知，从货架slogan转化为消费者口中的“热梗”。

战术拆解：西藏饭店专业展+全城巡游C端造势

本次春糖期间，乡乡嘴的双线打法清晰落地为两大战场。

一线：馆内立标准，以西藏饭店为核心建立专业势能。

作为春糖酒店展的核心区域，西藏饭店历来是品牌亮相、渠道对接、行业交流的重要前哨站。乡乡嘴在此布展，目标明确：向全国经销商系统传递“虎皮豆干增长王”的品牌实力。

另一线：馆外造声势，以“全城捉拿乡乡嘴”制造流量爆点。

3月21日起，乡乡嘴同步启动“乡乡嘴请全国人民吃虎皮豆干”全国巡游活动。以“差异化人设IP+强互动体验”的组合打法，将一次常规的试吃派样升级为城市级社交事件，让虎皮豆干成为春糖期间的“社交货币”。

这一打法延续了乡乡嘴一贯的年轻化整合传播逻辑。从全国高校校园路演到柯淳探厂的千万级播放，从头部达人种草到赞助《荒野求生》节目，品牌持续用高人气、强互动的营销活动，将“传统品类”做出“新生命”。

数据验证：达人爆款、UGC发酵与经销商咨询的双重爆发

双线打法的成效，正在春糖期间得到数据验证。

线上传播层面，“全城捉拿乡乡嘴”事件引发UGC内容爆发式发酵。 抖音平台上，#乡乡嘴在春糖请全国人民吃虎皮豆干 等原生话题快速升温，大量路人自发拍摄与“投喂天团”互动的短视频上传平台。据行业观察，类似的破圈组合在抖音平台具有天然的传播势能——2025年某国潮食品品牌通过类似颜值经济玩法，年轻用户好感度提升60%。值得关注的是，UGC内容的爆发并非偶然。乡乡嘴为男团设计了“投喂三连”等“抽象”互动流程，确保活动现场的高互动性与传播度。这种“内容前置策划+用户自发传播”的组合拳，正是当前短视频时代品牌营销的核心竞争力。

这些举措印证了一个趋势：在渠道下沉与年轻化转型并行的当下，“专业展位建立信任+全城造势引爆声量”的双线打法，正在成为品牌破局的有效路径。乡乡嘴的实践表明，B端与C端的联动并非此消彼长，而是可以形成“声量带动销量、销量反哺声量”的正向循环。