守护国民代谢健康 三餐食养筑牢慢病防线
——金龙鱼丰益堂亮相“粮油科普健康万里行”第二站

中国食品安全网讯(记者郭敏)2026年8月27日至8月30日，中国粮油学会“粮油科普健康万里行”系列公益科普第二站—“笔墨润身心 全谷助健康”科普活动在北京市粮科大厦举办。活动由中国粮油学会、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局标准质量中心共同主办，中国书画家联谊会、北京工商大学等单位协办。本次活动融合传统书画艺术、专家科普讲堂、膳食体验多种形式，面向大众普及慢病防控科学膳食知识，推动国民健康观念从“治已病”向“防未病”转变，助力健康中国战略落地家庭日常餐桌。金龙鱼丰益堂作为核心合作伙伴身份深度参与了活动。

专家科普开讲：立足三餐膳食，把慢病预防关口前移

活动现场，多位权威专家围绕心血管膳食防护、低GI饮食、功能性油脂科学应用开展专题分享，厘清大众膳食健康认知误区。

首都医科大学附属北京安贞医院专家结合临床研究提出慢病预防四层金字塔理念，将生活方式作为健康地基，以科学饮食结构替代药物作为核心手段，功能性营养作为膳食辅助，药物干预作为高危人群最后防线，强调干预顺序不可颠倒。专家指出，不少人群血脂异常根源在于精制碳水摄入过量，并非单纯食用油食用过多；家庭烹调用油需严守每日20-25克总量红线，规避反式脂肪风险。专家同时提示，心血管疾病属于典型生活方式类疾病，动脉粥样硬化存在隐匿进展特征，部分人群心梗为首次发病表现，慢病一级预防关口前移至关重要。

中国粮油学会首席科学家、江南大学教授王兴国解析甘油二酯油脂分子机理：普通食用油主要成分为甘油三酯，甘油二酯被人体摄入后更多通过氧化供能代谢，不易转化脂肪囤积。同时，植物甾醇与磷脂搭配能够形成协同效应，实现1+1＞2的降胆固醇效果。他特别提醒，功能性食品仅为膳食有益补充，不能替代均衡饮食与适度运动，慢病防控的根本在于优化日常三餐膳食结构。

中国粮油学会常务理事、油脂分会副主任委员姜元荣博士解读科学控糖认知：大众控糖常仅规避甜食，却忽略白米白面等精制主食带来的升糖负荷，而这正是造成血糖长期波动的重要诱因。依据国家标准，GI值＜55为低GI食品，低GI主食依靠膳食纤维、抗性淀粉延缓葡萄糖释放，平稳餐后血糖；长期合理食用，对血糖管控、体重管理、血脂调节及肠道健康均具有积极作用，通过三餐主食的简单替换，即可完成膳食层面的前置健康防护。

科研成果落地餐桌：构建适配国人的食养解决方案

紧扣健康中国国家战略，金龙鱼丰益堂将临床科研成果转化为面向普通家庭的米面油、膳食补充产品，降低科学食养落地门槛，把控糖、控脂、护心血管营养科技融入一日三餐。为守护国民膳食健康作出了积极贡献。上述理念与技术也落地到多款实际产品之中。

在控糖主食领域，品牌推出经权威机构认证的低GI杂粮米、黑青稞苦荞挂面，帮助平稳餐后血糖。

血脂管理方面，布局甘油二酯食用油，适配家庭日常炒菜烹饪场景。苏州市立医院8周对照试验显示，每日以30毫升甘油二酯油替换日常食用油，受试者血液甘油三酯平均下降10.24%，体内总脂肪平均减少1.25公斤；653人食堂真实世界干预研究表明，干预后参与者甘油三酯平均下降19.4%；养老院30天观察记录显示，41位受访老人中95%出现内脏脂肪下降。

同时，金龙鱼丰益堂推出植物甾醇磷脂复配产品，从胆固醇摄入、体内合成、代谢排出多维度调节血脂。东南大学孙桂菊团队8周对照试验证实，单独使用甾醇产品受试者总胆固醇平均下降3.3%，低密度脂蛋白降幅12.9%；甾醇搭配磷脂使用后，低密度脂蛋白降幅提升至16.3%。行业公开研究表明，每日稳定摄入2克左右植物甾醇，低密度脂蛋白胆固醇平均可下降7-12.5%，产品以饮品形态，将调脂营养融入日常饮水加餐。

践行品牌公益使命：深耕东方食养助力健康中国

金龙鱼丰益堂是世界500强丰益国际打造的大健康功能性食品专业品牌，坚持“专研东方食养，健康始于三餐”的品牌定位。品牌相关负责人表示，健康中国建设的根基扎根于千家万户餐桌。未来，金龙鱼丰益堂将持续联动科研机构、临床专家，深耕低GI主食、功能性油脂、植物甾醇等技术赛道，持续研发契合国人饮食习惯的产品与科普内容，传播以三餐食养实现“防未病”的健康理念，推动科学食养知识走进更多家庭，为国民膳食健康守护贡献企业力量。