河南省新乡市牧野区市场监管局开展校园食品安全专项抽检

2026-05-07 13:52来源：河南省新乡市牧野区市场监管局编辑：李莹

为持续筑牢校园食品安全坚固防线，近日，河南省新乡市牧野区市场监督管理局精心组织，全面开展辖区校园食品安全专项监督抽检行动。

一是专项抽检秉持源头管控、抽检范围全面覆盖辖区各中小学、幼儿园、高校食堂以及校外集中供餐单位，做到校园食品经营单位应检尽检。本次共计抽检食品及食用农产品47批次。

二是食品安全抽检采用现场快速筛查与实验室精准检测相结合的方式，重点针对米、面、油、肉、蛋、蔬菜、调味品、乳制品等校园高频消费大宗食材开展抽检，聚焦农药残留、兽药残留、重金属、微生物菌落、食品添加剂、黄曲霉毒素等关键安全指标进行全面检测。抽样过程执行双人签字确认。该局将及时公开抽检及处置信息，针对抽检中发现的不合格食品，全面开展核查处置，坚决杜绝不合格食材流入校园餐桌，全力保障校园饮食安全。

三是执法人员同步对各校园食堂后厨开展全覆盖安全核查，重点核查食堂经营许可资质、从业人员健康管理、食材采购索证索票、进货查验台账建立、食品仓储保鲜、生熟分区加工、餐饮具高温消毒、食品48小时留样、“明厨亮灶”规范运行等关键环节，督促责任单位立行立改，并实行限期闭环复查，确保各类食品安全隐患彻底清零。

下一步，河南省新乡市牧野区市场监管局将持续深化校园食品安全常态化、精细化监管，不断加密专项抽检频次，强化与教育等相关部门的联动共治，畅通12315投诉举报社会监督渠道，压紧压实校园食品经营单位食品安全主体责任，全方位守护广大学生身体健康，为学子们安心学习、健康成长保驾护航。