中国食品安全网讯 （苏童 记者程家武）为进一步强化全市食品销售企业食品安全人员的食品安全意识，补齐知识短板、提升业务素养，9月29日，合肥市市场监督管理局举办2025年合肥市食品销售企业食品安全管理技能竞赛。
竞赛现场 图片来源：合肥市市场监管局
本次竞赛设置闭卷答题和现场竞答两个环节，来自各县（市）区、开发区的12支代表队48名企业代表参加此次竞赛。竞赛围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等核心法律法规，聚焦食品采购索证索票、进货查验、储存温度控制、食品安全事故应急处置等关键知识点，全面检验参赛人员的知识储备与专业素养。前期各县（市）区、开发区市场监管局已提前开展多轮宣传动员，组织辖区内食品销售企业开展专项培训与内部初赛，通过“企业自荐+属地筛选”的方式层层把关，最终选拔出优秀选手组成代表队参与市级竞赛。
竞赛现场 图片来源：合肥市市场监管局
此次食品安全管理技能竞赛的成功举办，有效提升了全市食品销售企业食品安全人员的专业素养，进一步营造了“人人懂食安、人人抓食安”良好氛围，为全省食品销售企业食品安全管理技能竞赛储备了高素质参赛力量。下一步，合肥市市场监管局将持续创新食品安全宣传培训形式，全力筑牢全市“舌尖安全”防线。
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