中国食品安全网讯（谈军 刘小娟 记者程家武）为切实保障“五一”节日期间餐饮消费安全，严防食源性疾病和食品安全舆情事件发生，4月27日下午，芜湖经开区市场监管局组织召开大型餐饮单位集体约谈会，辖区各大酒店主要负责人或食品安全总监、基层所监管人员共20余人参会。
会议现场 图片来源：芜湖市经开区市场监管局
会议就“五一”期间食品安全工作进行了布置，对《反食品浪费法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了培训。会议要求各单位切实做好本次会议精神的传达学习和再培训，落实制止餐饮浪费“四有”（进店有宣传、餐桌有提示、点餐有引导、剩菜有打包）要求，配齐三类人、做好三件事、健全三本账，加强舆情监测和应急值守，发生舆情要第一时间处置，避免扩散。
据悉，“五一”期间芜湖经开区市场监管局坚守岗位，开展食品安全大排查，切实查找、消除一批风险隐患，保障人民群众欢乐过节、安全过节。
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