严把开学关 护航师生餐——黄山风景区市场监管局全面启动春季校园食品安全专项行动

中国食品安全网讯（朱佳华）春季开学在即，校园食品安全再度成为社会关注焦点。为切实筑牢2026年春季学期校园食品安全防线，黄山风景区市场监管局提早部署、迅速行动，全面启动校园及周边安全专项检查与专题培训，以严监管、强服务、实举措，全力护航师生“开学第一餐”。

智慧赋能，监管更精准。

该局依托“互联网+AI监管”技术手段，建成覆盖辖区学校食堂关键环节的视频监控网络，将后厨操作、食材储存、清洗消毒、食品留样等重点区域纳入全天候实时监控范围。通过线上巡查、智能预警，实现监管触角精准延伸，以科技手段织密校园食品安全“防护网”。

拉网排查，整治不留死角。

在线上监管的同时，该局同步开展线下全覆盖检查，对辖区内5家学校食堂进行“体检式”排查，重点核查原料采购、进货查验、从业人员健康管理及台账记录等环节。针对检查中发现的4条风险隐患，执法人员当场下达整改通知书，建立问题清单，实行销号管理，确保问题整改到位、隐患彻底清零。

净化周边，护航消费环境。

为全面优化校园周边市场秩序，该局还对周边7家食品经营单位开展集中规范治理，重点查处销售过期变质食品、“三无”产品等违法违规行为，共排查并整改轻微风险隐患6个，切实筑牢校园周边食品安全“防火墙”。

培训赋能，压实主体责任。

在强化监管的同时，该局注重提升校园食品安全管理软实力，组织开展春季开学前食品安全专题培训。来自汤口中心学校的食堂负责人、食品安全管理员及从业人员共20余人参训。培训结合法律法规、典型案例及校园常见风险点进行深入讲解，进一步强化从业人员安全意识与实操能力，推动学校切实履行主体责任，做到知责于心、担责于身、履责于行。

下一步，黄山风景区市场监管局将持续紧盯校园及周边食品安全关键环节，强化“线上+线下”联动监管机制，推动校园食品安全管理常态化、长效化，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。