合肥市市场监管局督查“罍街一期”省级餐饮质量安全街区创建工作

2020-11-13 17:03来源：全国食品安全监管信息办公室编辑：郭逸凡

中国食品安全网讯（合肥市市场监督管理局燕静）为检验同安街道“罍街一期”创建省级质量安全街区（店）规范达标情况，近日，合肥市市场监管局食品药品总监曹昌银带领相关监管处室到“罍街一期”开展督导检查。

督察现场

督查组首先听取了同安街道“罍街一期”前期督查整改情况的汇报，对创建餐饮企业进行随机抽查。重点检查食品信息公示牌、从业人员健康档案、食品原料索证索票、消毒保洁设施设备、后厨环境卫生以及三防设施是否到位、从业人员培训、自查制度落实等。对前期督查过程中发现问题整改情况进行了回头看。随后对照创建标准查看了创建工作台账等资料。

督查组对创建工作紧张有序开展并取得阶段性成果表示满意，对创建宣传氛围和参与创建的餐饮企业引入4D食品安全现场管理体系做法给予充分肯定。针对部分经营者食品安全意识不强、重视程度不够等情况，督查组要求，同安街道“罍街一期”创建工作要加大协调力度，举一反三，督促创建餐饮企业落实主体责任，全面落实食品安全管理制度，确保在整改上务求实效，把宣传力度再加强、质量安全再提升、群众满意度再增加。