中国食品安全网讯（颍上县食品安全委员会办公室 解辉 王涛）安徽省颍上县管仲老街街区在“食安安徽”品牌建设中坚持安全为先、市场主导、政府推动、标准引领、示范创建、社会共治的原则，充分发挥餐饮业在保障民生、增加就业、拉动消费等方面的重要作用，通过创新“两项机制”推进管仲老街街区“食安安徽”品牌创建，取得明显成效。
创新信息公开机制。结合该县全国县级文明城市创建、“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”活动，统一在管仲老街街区餐饮单位试点开展信息公开常态化工作：即证照信息公示、监督信息公示、食材采购公示、菜谱价格公示、菜品份量公示、举报电话公示。通过信息公示，保障消费者的知情权，让消费者明明白白消费，安安心心享受美食。
创新监督常态机制。积极探索各方参与的监督常态机制，公益志愿者每周一次对街区和餐饮店进行社会监督；电视台等不定期对街区进行媒体监督；包保责任人定期回访监督；监管部门不定期巡查监督。监督信息由辖区市场监管所负责收集整理，纳入诚信体系建设，实施分类监管。
据了解，目前该街区“食安安徽”品牌创建现场评审工作已经结束，可望取得良好成绩。县食安委将以此为抓手，努力打造“食安安徽”品牌整体形象，进一步推动颍上县餐饮服务企业高质量安全发展。
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