强化“三联动”，协作聚合力——太湖县市场监管局全力护航夏季夜市食品安全

中国食品安全网讯（郑昊 记者程家武）盛夏已至，太湖县城区内的夜市摊位上烹煎炸炒、香气四溢，一条条小吃街升腾起浓郁的烟火气。为了确保人民群众的饮食安全，近日，太湖县市场监管局积极创新监管模式，运用“股所、股股、所所联动” 的“三联动”工作机制，集中开展城区夏季夜市食品安全专项整治行动，全面排查食品安全隐患，全力维护城区食品安全环境，让人民群众吃得放心、舒心。

动员部署会现场 图片来源：太湖县市场监管局

太湖县市场监管局坚持把人民至上作为一切工作的出发点，高度重视本次夏季夜市食品安全专项整治行动。行动前，组织召开动员部署会，明确由晋熙、江塘、牛镇市场监管所、特设、检验所、食监股、办公室、人教股组成联合检查组，合理分配人员分片包干，做到责任到人，切实压紧监管责任。综合分析夏季食品安全特点，明确夜市餐饮店、小吃摊点等重点检查对象和食品原材料采购、从业员人员健康证等关键检查环节，执法人员严格对照标准，多措并举确保监管不留死角。

执法人员着重检查了夜市经营户是否持有有效的食品经营许可证和从业人员健康证，食品原料来源是否合法、是否履行进货查验和索证索票义务、是否存在销售或使用过期变质腐败食品、加工过程是否符合卫生标准、一次性打包盒是否符合食品级标准、餐具是否消毒等多个环节。对于发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并要求摊贩立即整改；对于严重违法违规行为，依法依规进行处罚。检查过程中，执法人员还向经营户宣传食品安全法律法规和相关知识，督促其切实履行食品安全主体责任，诚信守法经营。

此次专项整治行动，共检查夜市餐饮经营户40家、摊贩48户，发现问题26个，下达责令整改通知书15份，拟立案调查10起。

整个专项整治过程中，“三联动” 工作机制发挥了显著优势。优势互补，增强执法质效。局相关业务股室凭借专业知识对监管执法进行精准指导，基层市场监管所充分利用属地管理优势做到底数清、情况明，确保检查无死角。交叉学习，培养全能人才。将执法现场当成业务课堂，通过实战快速提升机关股室工作人员行政执法能力，填补市场监管领域知识盲区。联合执法，强化执法协作。各市场监管所打破区域界限，开展跨区域联合执法，分享监管经验，充分实现互联互通，全面提升监管效能。

下一步，太湖县市场监督管理局将用好、用活“三联动”工作机制，坚持在保障人民群众生命财产安全方面高效发力，全力为广大消费者营造安全放心的消费环境，持续推动市场监管事业高质量发展。