中国食品安全网讯（旦增曲 夏天 记者程家武）7月3日马鞍山市市场监督管理局发布《夏季高温期食品生产安全温馨提示》，对全市食品生产质量安全工作进行部署，利用局网站、工作群等信息渠道提示食品生产经营者做好食品安全风险防范及高温天气应对工作，确保食品生产经营质量安全。
《夏季高温期食品生产安全温馨提示》指出，要高度重视夏季高温食品质量安全，密切关注当地气象部门发布的高温预警信息，加强食品安全自查制度，发现风险立即停止生产，及时向食品安全监督管理部门报告。
《夏季高温期食品生产安全温馨提示》明确，一要加强落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度、尽量做到常进少储存，二是重点防范生产过程中的细菌繁殖和交叉污染等问题、加强食品从业人员保持良好的个人卫生，三要规范贮存运输要求，管控好温湿度等条件的限制，确保生产产品各项指标符合国家食品安全标准。
《夏季高温期食品生产安全温馨提示》要求，要加强食品生产经营者落实主体责任，结合日常监管定期对食品安全状况进行检查评价，切实消除食品安全隐患，真正做到防患于未然。
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