马鞍山花山区市场监管局召开秋季开学校园食品安全培训暨秋季开学部署会

中国食品安全网讯（汪翠华 记者程家武）为提升花山区学校、幼儿园食品安全管理水平，切实保障广大师生饮食安全，8月21日，马鞍山市花山区市场监督管理局组织召开2025年秋季校（园）落实食品安全主体责任食品安全培训暨秋季开学前工作部署会。该区市场监管局相关负责同志、辖区各学校、幼儿园校（园）长、食品安全总监等约70余人参加。

培训会上，花山区市场监督局工作人员围绕《集中用餐单位落实食品安全主体责任》、《食品经营许可审查通则》等法律法规进行解读，聚焦前期学校食堂日常检查中的多发问题以及最新的管理要求，从主体责任落实、许可经营、信息公示、制度建立、人员管理等多方面进行细致讲解，要求各学校、幼儿园建立健全食品安全常态化管理机制，防范各类食品安全风险。会议强调，各学校、幼儿园要高度重视校园食品安全工作，严格落实校园食品安全主体责任和食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”，严格对标规范要求，配齐配全消毒餐饮具、鼠类病媒生物防治等设备设施。要求各学校、幼儿园要在秋季开学前对食堂进行全面自查，清除过期食材、原料，对操作间、就餐场所、餐饮具及设施设备等进行彻底清洗消杀，加强从业人员健康管理，全力保障开学季师生饮食安全。会后，参会人员集中参加了食品安全知识测试，巩固所学知识，提高对食品安全认识和重视程度。

开学后，花山区市场监督管理局将按照工作部署，对辖区学校、幼儿园食堂完成全覆盖检查，筑牢校园食品安全“防火墙”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。