阜南县开展牛肉“双随机”检查 筑牢群众餐桌安全防线

中国食品安全网讯（张卫红 记者程家武）为进一步加强牛肉产品销售环节质量安全监管，严防问题牛肉流入市场、端上群众餐桌，9月10日，阜南县市场监督管理局联合县农业农村局，在全县范围内开展牛肉产品“随机查、随机检”专项行动，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

图片来源：阜南县市场监督管理局

此次专项行动聚焦牛肉销售重点场所与关键环节，执法人员以农贸市场、牛羊肉专卖店等为主要检查对象，采用“双随机”的模式，确保检查全程公平、公正、公开。检查中，执法人员重点核查经营者营业执照、食品经营许可证的有效性，仔细查验牛肉来源、检疫合格证明，严厉排查无合格证明、来源不明、未经检疫或检疫不合格的牛肉产品。

同时，行动打破“广撒网”式检查局限，对前期12315平台收到的牛肉质量投诉、来源质疑等举报线索进行梳理，确定3家被投诉举报的牛肉销售者为核心检查对象，实施“靶向式”精准核查。检测人员同步对抽检牛肉样本开展现场抽样，重点检测瘦肉精等违禁药物残留，保障检测结果及时准确。本次行动累计检查牛肉销售主体5家，其中重点核查投诉举报相关主体3家，现场抽取牛肉样本5批；对涉嫌销售不合格牛肉的行为，将依法依规立案调查，坚决杜绝问题牛肉流入消费市场。

下一步，阜南县市场监督管理局与农业农村局将持续深化部门协作，常态化推进食品“双随机”检查，加大对牛肉等重点食品的监管力度，及时公布检查结果，畅通投诉举报渠道，引导经营者规范经营、诚信经营，切实筑牢群众饮食安全屏障。